Šťavnaté kuracie burgre (aj do teplovzdušnej fritézy)(video recept)
Šťavnatý Kurací Burger (airfryer aj panvica)
O recepte:
Toto je ten typ burgra, ktorý vyzerá nenápadne… až kým doň nezahreješ 🤤
Šťavnaté kuracie mleté mäso, jemne ochutené, vláčne vďaka lyžici majonézy (tajný trik!), krásne drží tvar a nepraská.
Je to rýchla a jednoduchá večera, ideálna na bežné dni, ale chutí ako z poriadneho burger bistra.
Perfektný do teplovzdušnej fritézy, panvice alebo grilu — zostáva mäkký, šťavnatý a nikdy suchý.
Ingrediencie
Postup:
-
Pripravíme zmes
V miske zmiešaj mleté mäso, strúhanku, majonézu, cibuľu, petržlen, cesnak, papriku, soľ a korenie.
👉 Miešaj rukou, ale neprepracuj, aby mäso ostalo šťavnaté.
-
Formovanie
Vyformuj 4 placky cca 2 cm hrubé.
V strede každú pritlač palcom → zabráníš „nafúknutiu“.
-
🌬️ Pečenie v teplovzdušnej fritéze
-
Predhrej na 185 °C
-
Placky jemne potri olejom
-
Vlož do košíka bez prekrývania
-
Peč 10–12 minút, v polovici otoč
-
Vnútorná teplota musí byť min. 75 °C
✅ Výsledok: chrumkavý povrch, šťavnatý stred
-
-
🔥 Pečenie v rúre
-
Rúru vyhrej na 200 °C
-
Placky polož na papier na pečenie
-
Peč 14–18 minút, v polovici otoč / alebo len posledné 3 min dopeč pod grilom
-
-
Servírovanie:
Podávaj do opraženej žemle s:
-
šalátom 🥬
-
paradajkou 🍅
-
červenou cibuľkou 🧅
-
prípadne majonézovým, cesnakovým alebo bbq dipom
-
Tip:
-
-
Pridaj trochu nastrúhanej mozzarelly → burger bude mega šťavnatý 🤤
-
Mleté mäso môžeš nahradiť morčacím (rovnaký postup).
-
Ak chceš pikantné → pridaj ½ ČL kajenského korenia.
-
-
zdroj:https://www.youtube.com/@Feelgoodfoodie
-
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshop
