🍗 Pečené kuracie stehná v teplovzdušnej fritéze / rúre
Ak chcete upiecť chutné pečené kuracie stehná vo fritéze takmer bez oleja, je dôležité mäso správne pripraviť. Namarinovať mäso zmesou korenia a nechať ho odstáť v chladničke sa odporúča ešte večer predtým ako ho budete fritovať. Podobný výsledok ale dosiahnete aj vtedy, ak to urobíte 30 – 40 minút pred pečením. Položte stehná na varnú plochu teplovzdušnej fritézy. Nastavte teplotu na 180 °C a kurča sa za 30-35 minút upečie do chrumkavej zlatohnedej farby. Pečené kuracie stehná je jeden z najjednoduchších základných receptov do teplovzdušnej fritézy. Prípravu kuracích stehien zvládne každý :) bol to snáď náš prvý recept. Tento recept zvládne každý – ideálny na obed alebo večeru, s prílohami podľa chuti. Prajeme vám dobrú chuť. Vaše chrumkavo.sk
Ingrediencie
👨🍳 Postup
-
Príprava mäsa:
-
Stehná potri olejom a posyp korením.
👉 Prečo: olej pomáha koreninám prichytiť sa a udrží mäso šťavnaté.
-
-
Marinovanie:
-
Nechaj mäso odpočívať v chladničke aspoň 30–40 minút, ideálne cez noc.
👉 Prečo: marináda prenikne do mäsa a zvýrazní chuť.
-
-
🍟 Pečenie vo fritéze:
-
Predhrej na 180 °C.
-
Stehná polož do košíka v jednej vrstve.
-
Peč 30–35 minút, kým nezískajú zlatistú kôrku.
👉 Prečo: cirkulácia vzduchu zabezpečí chrumkavosť bez nadbytočného oleja.
-
-
🔥 Pečenie v rúre (alternatíva):
-
Predhrej rúru na 190 °C horný/dolný (170 °C teplovzduch).
-
Stehná polož na plech s papierom na pečenie.
-
Peč 35–40 minút, na záver krátko zapni gril.
👉 Prečo: gril dodá extra chrumkavosť.
-
-
-
Odpočinok:
-
Po upečení nechaj mäso 5 minút odpočívať. 👉 Prečo: šťava sa rovnomerne rozloží a mäso bude lahodnejšie.
-
-
-
🍴 Servírovanie & 📸 styling
-
Čo podávať: kuracie stehná servíruj s pečenými zemiakmi 🥔, ryžou 🍚 alebo čerstvým šalátom 🥗.
-
Ako nastajlovať: stehná ulož do stredu taniera, prílohy rozlož okolo ako farebný rám.
-
Dekorácia: posyp čerstvým rozmarínom alebo petržlenovou vňaťou 🌿.
-
Fotka: biely tanier na tmavom drevenom pozadí, bočné denné svetlo zvýrazní zlatistú kôrku.
-
-
💡 Tipy
-
Marinuj mäso v citrónovej šťave, cesnaku a rozmaríne pre sviežu chuť.
-
Luxusná verzia: medovo-horčicová marináda.
-
Fitness verzia: minimum oleja, len korenie.
-
-
🥦 Nutričné hodnoty (na porciu – orientačne)
-
Bielkoviny: 36 g
-
Tuky: 24 g
-
Sacharidy: 2 g
-
-
❓ FAQ – Časté otázky
-
Dá sa použiť iná časť kurčaťa? Áno, prsia alebo krídla, ale čas pečenia sa líši.
-
Ako spraviť stehná šťavnatejšie? Marinuj ich dlhšie a nechaj odpočívať po pečení.
-
Dajú sa zamraziť? Áno, upečené stehná môžeš zamraziť a prihriať vo fritéze.
-
-
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
