Kórejské BBQ Satay

Name: Kórejské BBQ Satay
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 kg vykosteného kuraťa bez kože; 1/2q šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka; 12 šálky ananásovej šťavy; 1/2 šálky sezamového oleja; 4 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno; 4 jarné cibuľky, nakrájané nadrobno; 1 Pl čerstvého nastrúhaného zázvoru; 2 čl sezamových osmažených semienok; štipka čierneho korenia

18. apríla 2025

Porcie: 4 Celkový čas: 2 hod 30 min Náročnosť: Začiatočnícke

Prejsť na recept Tlač receptu

Tlač receptu

Kórejské BBQ Satay

Chody: Obed/ Večera Kľúčové ingrediencie: Hydina

Náročnosť: Začiatočnícke Čas prípravy 15 mins Čas varenia 15 mins Čas na odležanie 2 hrs Celkový čas 2 hod 30 min

Teplota prípravy: 200 C Porcie: 4

Popis

Kórejské BBQ Satay: Pikantné špízy plné exotických chutí

Satay, tradičné ázijské špízy, získavajú v kórejskom BBQ prevedení úplne nový rozmer. Kombinácia jemného mäsa, výrazných kórejských marinád a grilovania robí z týchto špízov perfektnú voľbu na oslavy, rodinné večere alebo letné grilovačky.

Ingrediencie

¹⁄₂ kg vykosteného kuraťa bez kože
1/2q šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
12 šálky ananásovej šťavy
¹⁄₂ šálky sezamového oleja
4 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
4 jarné cibuľky, nakrájané nadrobno
1 Pl čerstvého nastrúhaného zázvoru
2 čl sezamových osmažených semienok
štipka čierneho korenia

Postup

Nastoknite opatrne každý kúsok mäsa na menšiu drevenú ihlu. Zmiešajte všetky
ostatne prísady vo väčšej miske, vložte aj napichnuté mäská, dobre premiešajte
a prikryté odložte na 2 – 24 hodín do chladničky.

Rozohrejte teplovzdušnú fritézu na 200 °C. Ihlu s mäsom osušte papierovou
utierkou a vložte do jej polovičky do koša, každý kôš nechajte fritovať 5 – 7 minút.

Kľúčové slová: Kórejské BBQ Satay, recepty do teplovzdusnej fitezy, teplovzdušná fritéza, recepty, zdravé varenie, chrumkavé jedlá, bez oleja, rýchle a jednoduché recepty, nízkokalorické jedlá, domáca kuchyňa, pečenie v teplovzdušnej fritéze, vegetariánske recepty, mäso v teplovzdušnej fritéze, sladké dobroty, varenie v teplovzdusnej friteze,