Mini pizze v teplovzdušnej fritéze / rúre
Popis
ℹ️ O recepte
Mini pizze: Blesková cesta k chrumkavej dokonalosti!
Mini pizze pripravené za pár minút sú naša tajná zbraň proti hladu. Toto nie je len taký obyčajný snack, ale perfektné spojenie úžasne chrumkavého základu s poriadnou dávkou roztopeného, ťahavého syra. Celý recept je postavený na rýchlosti a jednoduchosti, takže je ideálny pre tie lenivé večery pri telke, alebo keď k vám nečakane vtrhne návšteva. Je to skrátka pizza radosť bez zbytočného kysnutia a čakania.
✨ Ingrediencie a Tipy pre dokonalý výsledok
- Základ: Tajomstvo bleskovej prípravy spočíva v použití hotových mini pizza základov alebo tortíl. Ak použiješ tortilly, budú extra tenké a super chrumkavé, skoro ako talianska pizza scrocchiarella!
- Paradajkový pretlak: Neboj sa byť kreatívny! Ak nemáš len pretlak, použi kvalitné lúpané paradajky z konzervy rozmixované s trochou oregana a cesnaku. Paradajkový základ je kľúčový, lebo dodá tú správnu sviežosť a kyslosť.
- Syr – Kľúč k ťahavosti: Mozzarella je klasika, ktorá sa topí najlepšie. Pre výraznejšiu chuť skús pridať aj trochu ementálu alebo čedaru, to zabezpečí krajšiu farbu a pikantnejší podtón.
- Plnka: Kombinácia šunky alebo salámy a syra je nesmrteľná.
💡 Ako ozvláštniť chuť (Tipy šéfkuchára):
- Pre dospelých: Skús pridať pár plátkov červenej cibule a olivy Kalamata.
- Extra pikantné: Pridaj jalapeňo krúžky alebo štipku čili vločiek do pretlaku.
- Po upečení: Po vytiahnutí z fritézy či rúry pokvapkaj pizzu extra panenským olivovým olejom a čerstvo nastúhaným parmezánom. To prebudí všetky chute!
Príprava je naozaj jednoduchá: Potrieť, posypať, piecť! Nech vám chrumká!
Máš už vybrané, akú plnku si dáš na tie tvoje mini pizze?
Ingrediencie
👨🍳 Postup
-
Príprava základov:
-
Mini základy potri paradajkovým pretlakom.
👉 Prečo: paradajkový základ dodá sviežosť a kyslosť.
-
-
Plnenie:
-
Posyp syrom, pridaj šunku a obľúbené ingrediencie.
👉 Prečo: kombinácia syra a šunky vytvorí klasickú chuť pizze.
-
-
🍟 Pečenie vo fritéze:
-
Predhrej na 180 °C.
-
Mini pizze vlož do košíka, peč 8–10 minút. 👉 Prečo: vysoká teplota zabezpečí chrumkavý základ a roztopený syr.
-
-
🔥 Pečenie v rúre:
-
Predhrej rúru na 200 °C horný/dolný (180 °C teplovzduch).
-
Peč 12–15 minút, kým syr získa zlatistý povrch.
-
-
🍴 Servírovanie & 📸 styling
-
Čo podávať: horúce, ideálne s čerstvým šalátom alebo dipom.
-
Ako nastajlovať: mini pizze ulož na biely tanier, vedľa miska s rukolou.
-
Dekorácia: posyp čerstvou bazalkou 🌿.
-
-
💡 Tipy
-
Skús aj verziu s kozím syrom a karamelizovanou cibuľou.
-
Pre pikantnú verziu pridaj chilli alebo jalapeño.
-
Tortilly ako základ sú rýchlejšie a chrumkavejšie.
-
-
🥦 Nutričné hodnoty (na porciu – cca 520 kcal)
-
Bielkoviny: 24 g
-
Tuky: 22 g
-
Sacharidy: 52 g
-
-
❓ FAQ – Časté otázky
-
Dá sa použiť aj iný syr? Áno, napríklad gouda alebo čedar.
-
Ako spraviť základ chrumkavejší? Potri ho olejom pred pečením.
-
Dá sa pripraviť vopred? Áno, pizze môžeš poskladať a upiecť až tesne pred podávaním.
-
Dá sa zamraziť? Surové základy áno, upečené je lepšie zjesť čerstvé.
-
-
Ilustračné foto: chrumkavo.sk
