🥒 Cuketové plátky v strúhanke v teplovzdušnej fritéze / rúre
ℹ️ O recepte
Cuketové plátky v strúhanke sú ľahká, chrumkavá a zdravšia alternatíva klasického vyprážaného jedla 🥒🍞. Vďaka fritéze alebo rúre sú menej mastné, no stále chutné a vhodné ako snack, predjedlo alebo príloha.
Ingrediencie
👨🍳 Postup
-
Príprava cukety: Cuketu nakrájaj na tenšie plátky (cca 0,5 cm). Osoľ a nechaj 10 minút odstáť, potom osušte papierovou utierkou. 👉 Tip: Takto sa zbavíš prebytočnej vody a plátky budú chrumkavejšie.
-
Trojobal: Plátky obaľ postupne v múke, rozšľahaných vajciach a strúhanke zmiešanej s parmezánom a paprikou. 👉 Tip: Ak chceš extra chrumkavosť, použi panko strúhanku.
-
Spojenie: Obalené plátky poukladaj do košíka fritézy alebo na plech, jemne potri olejom.
-
🍟 Pečenie v teplovzdušnej fritéze
-
Teplota: 180 °C
-
Čas: 15 minút
-
V polovici pečenia plátky otoč. 👉 Tip: Na posledné 2 minúty zvýš teplotu na 190 °C – plátky budú extra chrumkavé.
-
-
🔥 Pečenie v rúre
-
Teplota: 190 °C
-
Čas: 18 minút
-
V polovici pečenia plátky otoč. 👉 Tip: Použi papier na pečenie – plátky sa neprilepia a budú rovnomerne chrumkavé.
-
-
🍴 Servírovanie
Podávaj s cesnakovým dipom 🧄, jogurtovou omáčkou 🥛 alebo marinara omáčkou 🍅.
-
💡 Tip k receptu
Pre originálnu verziu pridaj do strúhanky sušené bylinky (oregano, tymian) alebo chilli.
-
🔄 Variácie receptu
-
Luxusná verzia: pridaj parmezán a čerstvé bylinky do obalu.
-
Fitness verzia: obaľ len v panko strúhanke bez syra a peč bez oleja.
-
Vegetariánska verzia: podávaj s vegánskym dipom alebo rastlinným syrom.
-
-
🥦 Nutričné hodnoty (na porciu, orientačne)
-
Bielkoviny: 9 g
-
Tuky: 10 g
-
Sacharidy: 24 g
-
-
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
