Halloumi šalát v teplovzdušnej fritéze / rúre
Popis
ℹ️ O recepte
Ahojte! Všetci ktorý milujete stredomorskú kuchyňu a syry ste tu správne ! Dnes tu máme recept, ktorý je svieži ako morský vánok a plný textúr – prichádza náš Halloumi šalát!
☀️ Slnko na tanieri: Chrumkavé Halloumi a čerstvá zelenina v 20 minútach!
Halloumi šalát je definícia jednoduchého a elegantného obeda či večere. Je to jedlo, ktoré vás prekvapí kontrastom – slaný, chrumkavý, horúci Halloumi syr sa snúbi s chladnou, šťavnatou a chrumkavou zeleninou (paradajky, uhorka, paprika).
Vďaka príprave v Air Fryer-i (alebo rúre) získame Halloumi s dokonalou zlatistou kôrkou – bez zbytočného oleja. Porcia je nastavená na príjemných 380 kcal, takže ide o ideálny fit recept plný bielkovín a vitamínov. Je to zdravé, chutné, jednoduché... a hotové za 20 minút!
✨ Prečo to musíte vyskúšať?
Kľúč k úspechu je v perfektnom opečení syra:
- Zapečený poklad: Halloumi je syr, ktorý sa pri vyššej teplote neroztopí, ale vytvorí chrumkavú, slanú kôrku. Pečenie pri 190 °C zaručí, že bude zvonka chrumkavý a vnútri jemný.
- Svieži grécky dressing: Jednoduchá zmes olivového oleja, citrónovej šťavy a oregana je všetko, čo potrebujete. Krásne prepojí syr s čerstvou zeleninou.
- Trik s osušením: Halloumi pred pečením osušte papierovou utierkou. Odstránite tak prebytočnú vlhkosť a kôrka bude ešte chrumkavejšia!
💡 Tipy Tímu Chrumkavo.sk – Vylepšite si šalát:
- Luxusná obmena: Pre ešte sýtejší a luxusnejší šalát pridajte kúsky avokáda a hrsť pekanových orechov.
- Farebný tanier: Použite rôzne farby paprík a pridajte zopár čiernych olív – na tanieri to bude vyzerať neodolateľne.
Prajeme vám, nech vám tento šalát chutí!
Tak čo, pridáte do šalátu aj kvapku balsamica? Vaše chrumkavo.sk
Ingrediencie
👨🍳 Postup
-
Príprava syra: Halloumi nakrájaj na plátky hrubé cca 1 cm.
👉 TIP: Syr pred pečením osuši papierovou utierkou – bude chrumkavejší.
-
Príprava zeleniny: Cherry paradajky prekroj na polovice, uhorku a papriku nakrájaj na kúsky.
👉 TIP: Použi rôzne farby paprík – šalát bude pôsobiť atraktívne aj na fotke.
-
Spojenie: Zeleninu zmiešaj s olejom, citrónovou šťavou, korením a oreganom. Už pri miešaní ucítiš sviežu arómu.
👉 TIP: Ak chceš výraznejšiu chuť, pridaj aj kvapku balsamica
-
🍟 Pečenie v teplovzdušnej fritéze
-
Predhrej na 190 °C. Syr vlož na papier na pečenie a peč 10 minút.
👉 TIP: Papier zabráni prilepeniu a halloumi bude mať pekný tvar.
-
-
🔥 Pečenie v rúre
-
Predhrej rúru na 200 °C. Syr polož na plech s papierom na pečenie a peč približne 12 minút.
👉 TIP: Na posledné 2 minúty zapni horný gril – halloumi získá krásnu zlatú kôrku.
-
-
🍴 Servírovanie
Na tanier daj šalátovú zmes, navrch polož opečený halloumi a podávaj s citrónovým klinom 🍋.
👉 TIP: Ozdob rukolou alebo čerstvými bylinkami – dodajú sviežosť a kontrastnú farbu.
-
💡 Tip k receptu
-
Luxusná verzia: pridaj avokádo a orechy 🥑🌰
-
Fitness verzia: použi menej syra a viac zeleniny 💪
-
Vegánska verzia: nahraď halloumi rastlinným syrom 🌱
-
-
🥦 Nutričné hodnoty (na porciu – 380 kcal)
-
Bielkoviny: 20 g
-
Tuky: 24 g
-
Sacharidy: 12 g
-
-
❓ FAQ – Časté otázky
-
Dá sa halloumi pripraviť aj na panvici? Áno, stačí ho opekať nasucho 2–3 minúty z každej strany.
-
Ako spraviť syr chrumkavejší? Použi vyššiu teplotu na záver – krátke grilovanie dodá zlatú kôrku.
-
Čím nahradiť halloumi? Skvele funguje feta, paneer alebo vegánsky syr.
-
Ako spraviť šalát sýtejší? Pridaj strukoviny (cícer, fazuľa) alebo celozrnné pečivo.
-
-
Ilustračné foto: chrumkavo.sk
