Chrumkavé zemiakové ružičky s parmezánom v teplovzdušnej fritéze
Popis
💬 O recepte Tieto zemiakové ružičky sú nielen chutné, ale aj vizuálne nádherné 🌹. Tenko nakrájané plátky zemiakov, zrolované do tvaru ruže, sa vo fritéze upečú do chrumkava a zároveň zostanú jemné vo vnútri. V kombinácii s parmezánom a bylinkovým maslom vytvárajú gurmánsky zážitok z jednoduchých surovín. Sú ideálne ako príloha, predjedlo alebo efektné občerstvenie na oslavu.
Ingrediencie
Postup:
-
🔪 Príprava zemiakov: Zemiaky umy, nakrájaj na tenké plátky (asi 1 mm) – ideálne na mandolíne.
-
🧈 Dochutenie: V miske zmiešaj maslo, soľ, korenie, bylinky a parmezán. Do zmesi vlož plátky zemiakov a dôkladne premiešaj.
-
🌹 Tvarovanie ružičiek: Ulož plátky do radu tak, aby sa mierne prekrývali. Potom ich zroluj a vlož do malej formy na muffiny (silikónovej).
-
🔥 Pečenie: Vlož formy do teplovzdušnej fritézy a peč pri 180 °C asi 20–22 minút, kým nie sú ružičky zlatisté a chrumkavé.
-
🌬️ Podávanie:
Vyber ich z foriem, posyp trochou parmezánu a podávaj teplé.
Tip:
-
👉 Na extra chrumkavosť potri ružičky maslom aj počas pečenia (v polovici).
👉 Skvele sa hodia k steaku, rybe alebo kuracím kúskom.///sprav mi z toho obrazok
-
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
