Pečený losos v teplovzdušnej fritéze
Popis
Losos je jednou z najobľúbenejších rýb v gastronómii, a to nielen vďaka svojej jemnej chuti, ale aj vysokému obsahu omega-3 mastných kyselín, ktoré podporujú zdravie srdca a mozgu. Keď sa pripraví v teplovzdušnej fritéze, získava dokonale chrumkavú kôrku, pričom jeho vnútro zostáva šťavnaté a plné chuti.
Ako podávať pečeného lososa?
Losos sa skvele hodí k pečenej zelenine, jazmínovej ryži alebo šalátu. Môžeš ho dochutiť citrónovou šťavou, cesnakom alebo bylinkami, aby si zvýraznil jeho prirodzenú chuť.
Ak hľadáš rýchly, zdravý a chutný spôsob prípravy lososa, teplovzdušná fritéza je
Ingrediencie
Postup ako na pečeného lososa
-
Lososa dôkladne opláchnite pod studenou vodou, aby ste ho očistili, a potom ho osušte papierovou utierkou. Citrón rozkrojte na polovicu – jednu polovicu nakrájajte na tenké plátky, ktoré poslúžia na dekoráciu alebo na dodanie jemnej citrusovej arómy počas prípravy. Z druhej polovice vytlačte čerstvú šťavu, ktorá dodá lososovi lahodný a osviežujúci citrónový nádych.
-
Lososa vložte do panvice teplovzdušnej fritézy, ktorú ste vystlali papierom na pečenie. Jemne ho pokvapkajte olivovým olejom a čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou. Podľa vašej chuti dochuťte soľou a čiernym korením. Na povrch lososa rovnomerne rozložte nakrájané plátky citróna, ktoré dodajú arómu a osviežujúci nádych. Pečte ho pri teplote 160 °C približne 15 minút, čím dosiahnete ľahko glazúrovaný losos. Ak preferujete dobre prepečenú textúru, predĺžte čas na približne 20 minút. Prajem vám dobrú chuť!
Tip
-
Skvelý recept! Tu je tip na ešte chutnejší pečený losos: Ak chceš jemnejšiu textúru a bohatšiu chuť, môžeš pred pečením pridať do marinády trochu medu alebo horčice. Pomôže to vytvoriť lahodnú glazúru, ktorá zvýrazní prirodzené chute lososa.
Ďalšou možnosťou je pridať na lososa pred pečením pár lístkov čerstvého rozmarínu alebo tymianu – dodajú nádhernú arómu a skvelú chuť!
Did you make this recipe?
Pin this recipe to share with your friends and followers.
image sources
