Krevety v slaninovom kabátiku z teplovzdušnej fritézy
Popis
Krevety v slaninovom kabátiku – luxusná chuť za pár minút
Predstav si spojenie jemnej, šťavnatej krevety a chrumkavej, slaninkovej dokonalosti. Tento recept je dôkazom, že aj v teplovzdušnej fritéze sa dá vytvoriť niečo výnimočné – niečo, čo chutí ako z prémiovej reštaurácie, no zvládneš to doma za pár minút.
Krevety marinované v limetkovej šťave získajú svieži nádych, zatiaľ čo slanina ich obalí do slaného, chrumkavého kabátika, ktorý sa pri pečení krásne zatiahne. Výsledok? Kombinácia textúr, ktorá ťa dostane – jemné vnútro, chrumkavý povrch a vôňa, ktorá naplní kuchyňu gurmánskym zážitkom.
Ingrediencie
Postup na: Krevety v slaninovom kabátiku z teplovzdušnej fritézy
-
Krevety jemne okoreň a pokvapkaj limetkovou šťavou. Nechaj marinovať cca 20 minút v chladničke.
-
Každú krevetu zabaľ do plátku slaniny – začni od hlavy a konči pri chvoste. Slanina by mala obopínať krevetu pevne, ale nie príliš natlačene.
-
Obalené krevety vlož na 15–20 minút do chladničky, aby sa slanina „zafixovala“
-
Predhrej teplovzdušnú fritézu na 200 °C.
-
Vlož krevety do košíka v jednej vrstve a peč 5–7 minút, kým slanina nebude chrumkavá a krevety krásne ružové.
-
Podávaj s dipom z jogurtu, cesnaku a limetky, alebo s mangovým chutney.
Tip:
-
Ak chceš extra chrumkavosť, môžeš slaninu pred pečením jemne posypať hnedým cukrom – vytvorí sa karamelizovaný povrch. A ak použiješ šunku namiesto slaniny, výsledok bude jemnejší a menej mastný.
