Gratinovaný fenikel z teplovzdušnej fritézy
Popis
Gratinovaný fenikel – jemná elegancia na tanieri
Fenikel – zelenina s jemne sladkastou, anízovou vôňou – si zaslúži viac než len miesto v šaláte. V tomto gratinovanom prevedení sa mení na skutočný kulinársky zážitok. Pečením v teplovzdušnej fritéze sa jeho chuť zjemní, zintenzívni a získa lahodnú krémovosť, ktorú podčiarkne zlatistý syr na povrchu.
Ingrediencie
Postup na: Gratinovaný fenikel z teplovzdušnej fritézy
-
Fenikel umy, odstráň tvrdé stonky a nakrájaj na tenké plátky alebo mesiačiky.
-
V miske ho premiešaj s olivovým olejom, soľou, korením a bylinkami.
-
Vlož fenikel do košíka teplovzdušnej fritézy (môžeš použiť papier na pečenie).
-
Peč pri 180 °C približne 10 minút, kým začne mäknúť.
-
Potom ho posyp strúhaným syrom (a prípadne polej smotanou) a peč ďalších 5–7 minút, kým sa syr krásne zapečie.
-
Podávaj teplé ako prílohu alebo ľahké vegetariánske jedlo.
