Cibuľové krúžky v teplovzdušnej fritéze

Príprava cibule:

• Cibuľu nakrájaj na hrubšie kolieska a rozdeľ na jednotlivé krúžky.
  👉 Prečo: hrubšie krúžky lepšie držia tvar a zostanú šťavnaté.

Príprava obalov:

• Priprav si tri misky:

  • 1. múka + paprika + soľ + korenie

  • 2. rozšľahané vajce s mliekom

  • 3. strúhanka
       👉 Prečo: trojobal zabezpečí chrumkavý povrch a lahodnú chuť.

Obaľovanie:

• Krúžky obaľ postupne v múke, vajci s mliekom a strúhanke.
  👉 Prečo: vrstvy sa navzájom spoja a vytvoria chrumkavú kôrku.

• Predhrej na 180 °C. Krúžky poukladaj do košíka v jednej vrstve, jemne nasprejuj olejom.

• Peč 10–12 minút, v polovici otoč.
  👉 Prečo: otočenie zabezpečí rovnomerné opečenie.

• Predhrej rúru na 190 °C horný/dolný (170 °C teplovzduch).

• Krúžky rozlož na plech s papierom na pečenie, jemne nasprejuj olejom.

• Peč 12–15 minút, v polovici otoč.
  👉 Prečo: otočenie zabráni prilepeniu a dodá chrumkavosť.

• Čo podávať: cibuľové krúžky servíruj s cesnakovým dipom, BBQ omáčkou alebo ako prílohu k burgeru.

• Ako nastajlovať: krúžky ulož do kruhu na bielom tanieri, do stredu daj misku s dipom.

• Dekorácia: posyp čerstvou pažítkou alebo chilli vločkami 🌿🌶️.

• Použi panko strúhanku pre extra chrumkavý efekt.

• Pridaj parmezán do strúhanky pre orieškovú chuť.

• Experimentuj s korením – chilli, kari alebo provensálske bylinky.

• Bielkoviny: 5 g

• Tuky: 8 g

• Sacharidy: 30 g

• Dá sa použiť iný typ cibule? Áno, sladká alebo červená cibuľa.

• Ako spraviť krúžky chrumkavejšie? Použi panko strúhanku a jemne nasprejuj olejom.

• Dajú sa zamraziť? Áno, obaľené krúžky môžeš zamraziť a upiecť neskôr.

Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope