🥗 Air fryer šalát s pečenou tekvicou a fetou v teplovzdušnej fritéze / rúre
ℹ️ O recepte
Šalát s pečenou tekvicou a fetou je ľahký, svieži a pritom sýty. Tekvica sa vo fritéze 🍟 alebo rúre 🔥 upečie do jemnej sladkosti, feta dodá slanosť a krémovosť, zatiaľ čo zelené listy a oriešky prinesú chrumkavý kontrast. Je to ideálna voľba na obed či večeru, ktorá poteší chuť aj oko. Prajeme vám dobrú chuť. Vaše chrumkavo.sk
Ingrediencie
👨🍳 Postup
-
Príprava tekvice:
-
Tekvicu nakrájaj na kocky (cca 2 cm), premiešaj s olejom, soľou, korením a tymianom.
👉 Prečo: koreniny zvýraznia sladkosť tekvice a olej pomôže karamelizácii.
-
-
🍟 Pečenie vo fritéze:
-
Predhrej fritézu na 190 °C.
-
Tekvicu vlož do košíka v jednej vrstve.
-
Peč 12–15 minút, v polovici premiešaj.
👉 Prečo: premiešanie zabezpečí rovnomerné opečenie.
-
-
🔥 Pečenie v rúre:
-
Predhrej rúru na 200 °C horný/dolný (180 °C teplovzduch).
-
Tekvicu rozlož na plech s papierom na pečenie.
-
Peč 18–20 minút, v polovici premiešaj.
👉 Prečo: rúra dodá tekvici jemnejšiu karamelizáciu a šťavnatosť.
-
-
Príprava šalátu:
-
Do misy daj rukolu, upečenú tekvicu, rozdrobenú fetu a oriešky.
-
Pokvapkaj balzamikovým octom. 👉 Prečo: balzamik dodá sviežosť a spojí chute.
-
-
🍴 Servírovanie & 📸 styling
-
Čo podávať: šalát servíruj ako hlavný chod alebo prílohu k mäsu.
-
Ako nastajlovať: ulož šalát do bielej misy, navrch pridaj extra fetu a pár orieškov.
-
Dekorácia: ozdob lístkom tymianu alebo rukoly 🌿.
-
-
💡 Tipy
-
Tekvicu môžeš kombinovať aj s batatom.
-
Pre extra chrumkavosť pridaj tekvicové semienka.
-
Ak chceš sýtejšiu verziu, doplň grilované kuracie mäso.
-
-
🥦 Nutričné hodnoty (na porciu – cca 380 kcal)
-
Bielkoviny: 14 g
-
Tuky: 24 g
-
Sacharidy: 28 g
-
-
❓ FAQ – Časté otázky
-
Dá sa použiť iný syr? Áno, napríklad kozí syr alebo mozzarella.
-
Ako spraviť tekvicu chrumkavejšiu? Jemne ju potri olejom a peč o pár minút dlhšie.
-
Dá sa pripraviť vopred? Áno, tekvicu môžeš upiecť a šalát poskladať tesne pred podávaním.
-
Dá sa zamraziť? Nie, pečená tekvica po rozmrazení stráca textúru – pripravuj čerstvú.
-
-
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
