🧁 Ovsené muffiny v teplovzdušnej fritéze / rúre

Príprava cesta: V miske zmiešaj múku, ovsené vločky, prášok do pečiva, sódu a soľ.
👉 TIP: Ovsené vločky môžeš jemne pomlieť – muffiny budú nadýchanejšie.

Spojenie: V druhej miske vyšľahaj vajcia s cukrom, pridaj mlieko, olej a vanilku.

Zmiešanie: Spoj suché a mokré ingrediencie, jemne premiešaj. Nakoniec pridaj hrozienka, orechy alebo čokoládu.
👉 TIP: Cesto nemiešaj príliš dlho – muffiny budú vláčnejšie.

Plnenie: Cesto rozdeľ do muffinových košíčkov do ¾ objemu.

• Predhrej na 170 °C. Muffiny peč 18 minút.
  👉 TIP: Peč v dvoch dávkach – budú mať dostatok priestoru na nadýchnutie.

• Predhrej rúru na 180 °C. Muffiny peč cca 20 minút.
  👉 TIP: Na posledných 5 minút zapni horný ohrev – získajú krásnu zlatú kôrku.

• Podávaj ako raňajkový snack s jogurtom 🥛 alebo ovocím 🍓.

• Food styling:

  • Muffiny naaranžuj na drevenú dosku alebo biely tanier – kontrast zvýrazní farby.

  • Posyp vrch trochou ovsených vločiek alebo práškovým cukrom – dodá rustikálny efekt.

  • Ozdob čerstvým ovocím (jahody, čučoriedky) – vytvorí farebný kontrast.

• Extra vláčnosť: pridaj nastrúhané jablko alebo banán 🍌

• Luxusná verzia: kúsky bielej a tmavej čokolády 🍫

• Fitness verzia: špaldová múka + med namiesto cukru 💪

• Vegánska verzia: vajcia nahraď banánom alebo chia „vajcom“ 🌱

• Bielkoviny: 5 g

• Tuky: 8 g

• Sacharidy: 28 g

• Dajú sa muffiny zamraziť? Áno, vydržia v mrazničke až 2 mesiace – pred podávaním ich zohrej.

• Ako spraviť muffiny nadýchanejšie? Cesto nemiešaj príliš dlho a použi jemne pomleté vločky.

• Čím nahradiť cukor? Med, javorový sirup alebo stévia.

• Ako spraviť muffiny chrumkavejšie navrchu? Posyp ich ovsenými vločkami alebo orechmi pred pečením.

Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope