🥔 Zemiakové kocky s rozmarínom v teplovzdušnej fritéze / rúre
ℹ️ O recepte
Zemiakové kocky s rozmarínom sú jednoduchá, ale chuťovo výrazná príloha 🥔🌿. Rozmarín dodáva zemiakom sviežu arómu a spolu s olivovým olejom vytvára chrumkavý povrch. Ideálne k mäsu, rybe alebo ako samostatný snack.
Ingrediencie
👨🍳 Postup
-
Príprava zemiakov: Zemiaky ošúp a nakrájaj na kocky (cca 2 cm). 👉 Tip: Pre extra chrumkavosť kocky na 20 minút namoč do studenej vody – zbavia sa škrobu.
-
Dochutenie: Kocky osušte, premiešajte s olejom, soľou, korením a rozmarínom. 👉 Tip: Ak pridáš cesnak, premiešaj ho až po upečení – nebude horknúť.
-
Spojenie: Zemiakové kocky poukladaj do košíka fritézy alebo na plech v jednej vrstve.
-
🍟 Pečenie v teplovzdušnej fritéze
-
Teplota: 190 °C
-
Čas: 20 minút
-
V polovici pečenia kocky premiešaj alebo pretrep košíkom. 👉 Tip: Na posledné 3 minúty zvýš teplotu na 200 °C – budú extra chrumkavé.
-
-
🔥 Pečenie v rúre
-
Teplota: 200 °C
-
Čas: 25 minút
-
V polovici pečenia kocky otoč alebo premiešaj. 👉 Tip: Použi papier na pečenie – kocky sa neprilepia a budú rovnomerne chrumkavé.
-
-
🍴 Servírovanie
Podávaj ako prílohu k mäsu 🥩, rybe 🐟 alebo ako snack s dipom 🥣.
-
💡 Tip k receptu
Pre originálnu verziu pridaj po upečení parmezán alebo čerstvú petržlenovú vňať.
-
🔄 Variácie receptu
Luxusná verzia: kocky posypané parmezánom a čerstvým rozmarínom. Fitness verzia: pečené bez oleja, len s korením. Pikantná verzia: pridaj chilli alebo kajenské korenie.
-
🥦 Nutričné hodnoty (na porciu, orientačne)
Bielkoviny: 5 g Tuky: 9 g Sacharidy: 52 g
-
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
