🥘 Bravčové ragú s cibuľou v teplovzdušnej fritéze/rúre
📝 Popis
Toto bravčové ragú s cibuľou je rýchle, šťavnaté a neuveriteľne aromatické jedlo, ktoré pripraviš priamo v teplovzdušnej fritéze bez nutnosti dlhého dusenia. Mäso sa nakrája na malé kúsky, premieša s jednoduchou marinádou a cibuľou, a vo fritéze získava jemne opečený povrch, pričom vo vnútri ostáva mäkké. Je to ideálny recept na rýchly obed alebo večeru, keď chceš plnú chuť, minimum komplikácií a expresnú prípravu. Výborne sa hodí k zemiakom, ryži, bulguru či jednoduchému šalátu.
Ingrediencie
👩🍳Postup:
-
Príprava mäsa
Nakrájaj bravčové mäso na menšie kocky (rýchlejšie sa upečú a ostanú šťavnaté).
-
Marináda
V miske zmiešaj olej, soľ, korenie, papriky, cesnak, majorán a sójovú omáčku.
Pridaj mäso a poriadne premiešaj.
-
Cibuľu nakrájaj na pásiky a primiešaj k mäsu. Nemusíš ju opekať – krásne zmäkne vo fritéze.
-
🔥Pečenie vo fritéze
-
Predohrej fritézu na 190 °C.
-
Mäso s cibuľou rozlož do košíka (ak máš menší košík, peč v dvoch dávkach).
-
Peč 22–25 min, každých 8–10 min premiešaj, aby sa mäso opiekl
-
-
🔥 Rúra – alternatíva
Ak chceš piecť v rúre:
-
Predohrej na 200 °C.
-
Mäso daj na plech v jednej vrstve.
-
Peč 30–35 min, v polovici premiešaj.
-
-
🍽️ Servírovací tip
Navrch pridaj trošku čerstvej petržlenovej vňate alebo lyžicu kyslej smotany – perfektne dotiahne chuť.
💡 Tip
-
Ak pridáš 1–2 PL vody alebo vývaru do košíka fritézy (pod mriežku), mäso ostane ešte šťavnatejšie.
-
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
