Bravčové soté s paprikou v teplovzdušnej fritéze / rúre
🍖 Popis (dlhší)
Toto bravčové soté s paprikou je rýchle, šťavnaté a ideálne na každý deň. Jemné bravčové mäso sa najskôr krátko naloží do jednoduchej marinády, ktorá mu dodá mäkkosť a výraznú chuť. Paprika pri pečení zosladne a spolu s cibuľou vytvorí jemnú, prirodzene krémovú šťavu. V teplovzdušnej fritéze je hotové rýchlejšie a krásne prepečené, zatiaľ čo v rúre má jedlo ešte výraznejšiu arómu a jemnejšiu textúru. Hodí sa k ryži, zemiakom, hranolkám aj k čerstvému pečivu – univerzálne jedlo, ktoré nikdy nesklame.
Ingrediencie
👨🍳 Postup
-
Príprava mäsa
Nakrájaj bravčové mäso na tenké pásiky, aby sa pieklo rovnomerne a rýchlo.
-
Marináda
V miske zmiešaj olej, sladkú papriku, údenú papriku, cesnak, soľ, korenie a sójovú omáčku.
Pridaj mäso a dobre premiešaj.
Nechaj postáť aspoň 10 min (ak máš čas – 30 min).
-
Zelenina
Nakrájaj cibuľu a papriky na pásiky.
Premiešaj ich s mäsom.
-
🔥 Príprava v teplovzdušnej fritéze (air fryer)
👨🍳 Fritéza
-
Predohrej fritézu na 200 °C.
-
Zmes rovnomerne rozprestri v koši – nie v hrubej vrstve.
-
Peč 16–20 min, každých 7 minút premiešaj.
-
Mäso je hotové, keď je mäkké a papriky jemne zapečené.
-
-
🔥 Príprava v rúre
🔥 Rúra
-
Predohrej rúru na 200 °C – horný/dolný ohrev.
-
Rozprestri zmes na plech vystlaný papierom.
-
Peč 25–30 min, v polovici premiešaj.
-
Pre silnejšie opečenie zapni na konci grill / plameň na 1–2 min.
-
-
🍽 Servírovanie
Podávaj s ryžou, zemiakmi, domácimi hranolkami alebo len s čerstvým pečivom.
Navrch môžeš pridať čerstvú petržlenovú vňať alebo pár kvapiek citrónu.
💡 Tip
-
Ak chceš šťavnatejšie soté, pridaj 2 PL vody alebo vývaru počas pečenia vo fritéze.
Ak chceš výraznejšiu chuť – pridaj 1 ČL dijonskej horčice do marinády.
-
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
