Bravčové medovo-horčicové plátky v teplovzdušnej fritéze
📝 Popis
Tieto bravčové plátky v medovo-horčicovej marináde sú neuveriteľne šťavnaté a voňavé. Kombinácia sladkého medu, jemnej horčice a cesnaku vytvára krásnu karamelizovanú glazúru, ktorá sa počas pečenia pekne prichytí na mäse. Recept je jednoduchý, rýchly a perfektný na každodenné varenie. V teplovzdušnej fritéze bude mäso krásne opečené a šťavnaté, v rúre zasa získa rovnomerné prepečenie. Je to jedlo, ktoré chutí ako z reštaurácie, ale pripraviť ho zvládne aj úplný začiatočník.
Ingrediencie
Marináda:
👨🍳Postup:
-
Priprav marinádu
V miske zmiešaj olej, cesnak, soľ, korenie, papriku, rozmarín a majorán.
-
Namarinuj mäso
Plátky potri marinádou z oboch strán.
Nechaj 30 min odležať, ak máš čas (lepšia chuť).
-
🍟 Pečenie v teplovzdušnej fritéze
🔥 Nastavenie:
-
200 °C
-
22–25 min
🔧 Postup:
-
Rozohrej air fryer na 200 °C.
-
Plátky karé vlož do košíka v jednej vrstve.
-
Peč 12 min, otoč, dopeč ďalších 10–13 min.
-
Hotové mäso nechaj 3 min oddýchnuť.
-
-
🔥 Pečenie v rúre
Nastavenie:
-
200 °C (horný + dolný ohrev)
-
35–40 min
Postup:
-
Rúru predhrej na 200 °C.
-
Mäso polož na plech s papierom.
-
Peč 20 min, otoč.
-
Dopeč ďalších 15–20 min.
-
-
🍽️ Podávanie
-
Skvelé k zemiakom, ryži, tarhoni alebo čerstvej zelenine.
-
Nakoniec môžeš pokvapkať trochou citrónovej šťavy.
-
💡 Tip
-
Ak chceš mäso extra šťavnaté, pridaj 1–2 PL horčice do marinády – perfektne zjemní bravčové mäso.
-
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
