Čokoládovo-banánové taštičky s lístkovým cestom v teplovzdušnej fritéze
Popis
💬 O recepte
Ahojte, milovníci sladkých bleskoviek a neodolateľných kombinácií! Ak existuje dvojica chutí, ktorá nikdy nesklame, je to spojenie horúcej čokolády a krémového banánu. Dnes si pripravíme Čokoládovo-banánové taštičky z lístkového cesta, ktoré v teplovzdušnej fritéze premeníme na chrumkavý dezert ako z tej najlepšej pekárne – a to všetko len za 20 minút.
🥐 Čokoládové Nebo: Banánové taštičky – Horúci snack z Air Fryer-a za 20 minút!
Lístkové cesto je v kuchyni malým zázrakom a v kombinácii s teplovzdušnou fritézou dosahuje priam umelecké výsledky. Horúci vzduch pri 180 °C cesto krásne „prefúkne“, vďaka čomu sa oddelia jednotlivé vrstvy a vznikne nadýchaná, chrumkavá štruktúra. Vo vnútri sa zatiaľ banán prepojí s roztopenou čokoládou do sladkej, zamatovej plnky, ktorá pohladí dušu každého maškrtníka.
Tento recept je ideálny na dni, keď vás prepadne chuť na sladké, no nechcete v kuchyni tráviť hodiny. Príprava je taká jednoduchá, že ju zvládnu aj začiatočníci či deti. S energetickou hodnotou cca 240 kcal na porciu ide o poctivú sladkú odmenu k poobednej káve, večernému filmu alebo ako rýchle pohostenie pre nečakanú návštevu.
✨ Prečo si tieto čokoládové taštičky okamžite zamilujete?
Kúzlo tohto dezertu sa skrýva v kontraste chrumkavého obalu a tekutého vnútra:
- Slastné vnútro: Banány pečením zmäknú a zintenzívnia svoju sladkosť, čo v spojení s kvalitnou horkou čokoládou alebo Nutellou vytvára dokonalý chuťový súzvuk.
- Extra chrumkavosť: Vďaka potretiu vajíčkom a maslom získa povrch taštičiek nádhernú zlatistú farbu a pri každom zahryznutí slastne praskne.
- Blesková rýchlosť: Zabudnite na dlhé nahrievanie rúry. Fritéza urobí svoju prácu už za 10 minút, kým vy si stihnete pripraviť šálku čaju.
- Variabilita bez hraníc: Recept si môžete prispôsobiť podľa toho, čo máte doma – pridajte škoricu pre zimnú náladu alebo lístok mäty pre svieže letné popoludnie.
💡 Tipy Tímu Chrumkavo.sk – Ako taštičky vygradovať:
- Marshmallow prekvapenie: Ak chcete zažiť skutočnú textúrnu bombu, pridajte k banánu a čokoláde malý kúsok marshmallow. Teplo ho premení na ťahavý krém, ktorý pripomína luxusný fondant.
- Vidlička ako poistka: Okraje taštičiek poriadne zatlačte vidličkou nielen kvôli peknému vzoru, ale hlavne preto, aby čokoláda počas pečenia nepretiekla do košíka fritézy.
- Zmrznutý kontrast: Podávajte taštičky ešte teplé s kopčekom studenej vanilkovej zmrzliny. Ten rozdiel teplôt je v ústach absolútne fantastický!
Prajeme vám, nech je vaše cesto dokonale nadýchané, čokoláda poriadne tekutá a vaše sladké chvíľky s týmito taštičkami nezabudnuteľné!
Tak čo, stavíte dnes na klasickú horkú čokoládu, alebo vyskúšate našu „hriešnu“ verziu s kúskom marshmallows? Prajeme vám dobrú chuť! Vaše chrumkavo.sk
Ingrediencie
Postup na: Čokoládovo-banánové taštičky s lístkovým cestom v teplovzdušnej fritéze
-
🍌 Príprava plnky:
Banány nakrájaj na kolieska, vlož do misky a premiešaj s vanilkovým cukrom.
Môžeš pridať aj štipku škorice – zvýrazní chuť čokolády.
-
🍫 Plnenie cesta:
Lístkové cesto rozvaľkaj a nakrájaj na štvorce (asi 10×10 cm).
Do stredu každého daj 1 ČL čokolády alebo nutelly a pár koliesok banánu.
-
🥐 Zabalenie:
Prelož do tvaru trojuholníka alebo obálky, okraje zatlač vidličkou.
Povrch potri rozšľahaným vajíčkom a zľahka pretri maslom pre extra chrumkavosť.
-
🍳 Pečenie vo fritéze:
Vlož taštičky do košíka fritézy (nepreplň ich) a peč pri 180 °C asi 8–10 minút,
kým sú zlatohnedé a nadýchané.
-
🍮 Podávanie:
Nechaj ich mierne vychladnúť, potom posyp práškovým cukrom.
Perfektné sú s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo karamelovou omáčkou navrchu.
Tip:
-
Ak chceš ešte lepšiu textúru, vlož pred pečením do taštičky pár kúskov marshmallows – vytvoria krémové jadro ako z fondantu.
A ak chceš zdravšiu verziu, použi celozrnné cesto a 90 % čokoládu – stále výborné, no menej sladké.
-
Ilustračné foto: chrumkavo.sk
