Pizza tortilla (video recept)
Popis
Pizza tortilla je skvelou alternatívou k tradičnej pizzi – je rýchla na prípravu, chutná a menej kalorická. Tento koncept vznikol ako spôsob, ako si vychutnať pizzu bez zdĺhavého prípravy cesta. Použitie tortilly namiesto klasického pizzového korpusu umožňuje pripraviť jedlo za pár minút, čo ocenia najmä zaneprázdnení ľudia2.
História a pôvod
Tortilla pochádza z Mexika, kde sa už stáročia používa ako základ pre rôzne jedlá. Pôvodne sa vyrábala z kukuričnej múky, no dnes je populárna aj pšeničná verzia. Pizza tortilla vznikla ako fúzia talianskej a mexickej kuchyne – kombinácia rýchlej prípravy tortilly s obľúbenými pizzovými ingredienciami. Tento koncept sa stal populárnym najmä v posledných desaťročiach, keď sa ľudia začali zaujímať o zdravšie alternatívy klasických jedál
Ingrediencie
Postup na tortillovú pizzu v tomto videu
-
zdroj:https://www.youtube.com/@WatchShareSave/shorts
Tip
-
Ak chceš dosiahnuť extra chrumkavý základ, potri tortillu olivovým olejom predtým, než na ňu pridáš ostatné ingrediencie. Peč ju pri vyššej teplote (180–190 °C) asi 5–7 minút, aby sa pekne zapiekla, ale nespálila.
👉 Bonusový tip: Ak máš rád výraznejšiu chuť, pridaj do paradajkového pretlaku sušené oregano, bazalku a štipku cesnaku – vďaka tomu bude pizza voňavejšia a chutnejšia!
