Piri-piri hovädzie kebaby v teplovzdušnej fritéze

1. Na prípravu ingrediencií vezmite zelenú cibuľu a strúčiky cesnaku a nakrájajte ich nahrubo. Takto pripravené kúsky sa vám budú ľahšie miešať a rovnomerne sa rozptýlia v pokrme.

1. Prísady na marinádu vložte do mixéra: olivový olej, roztopené maslo, citrónovú šťavu, chilli omáčku, mletú papriku, koriander, soľ, korenie, cesnak, zelenú cibuľu, petržlenovú vňať, bobkový list a zázvor. Mixujte, až kým nevznikne hladká, jemná marináda s bohatou chuťou a vôňou. Táto marináda bude ideálna na dochutenie vášho pokrmu.

1. Akonáhle je marináda pripravená, jemne ju nalejte na kocky hovädzieho mäsa určeného na pečenie. Dbajte na to, aby ste marinádou dôkladne pokryli všetky kúsky mäsa, aby sa chuť rovnomerne absorbovala. Nechajte mäso marinovať, ideálne niekoľko hodín alebo cez noc, aby sa doň dostali všetky bohaté chute.

1. Zakryte misku s hovädzím mäsom potravinovou fóliou alebo pokrievkou a umiestnite ju do chladničky. Nechajte mäso marinovať minimálne 2 hodiny, ideálne však cez noc, aby dokonale nasiaklo všetkými chuťami marinády. Tento proces zaručí bohatú a intenzívnu chuť mäsa po upečení.

1. Po marinovaní opatrne navlečte kocky hovädzieho mäsa na grilovacie ihly. Dbajte na to, aby boli kúsky rovnomerne rozmiestnené, čo zaručí optimálne prepečenie a krásnu prezentáciu.

1. Špízy vložte do teplovzdušnej fritézy s podložkou. Spustite grilovanie.

1. V polovici grilovania kebabové špízy otočte, aby sa rovnomerne opiekol.

1. Keď sú kebaby krásne ugrilované, jemne vyberte špízy z grilu. Nechajte ich chvíľu odpočívať, ideálne niekoľko minút, aby sa šťavy v mäse rovnomerne rozložili a kebaby získali maximálnu chuť. Tento krok prispieva k ešte lepšiemu kulinárskemu zážitku.

1. Hovädzie piri piri špízy budú výborným doplnkom k ryži, grilovanej zelenine alebo čerstvému šalátu – každá voľba dodá pokrmu vyváženú chuť a textúru. Prajem vám nezabudnuteľný kulinársky zážitok a veľa spokojnosti pri stolovaní!

Tip

1. Hovädzie kebaby sú vždy výnimočným pokrmom! Môj tip: Skúste medzi kocky hovädzieho mäsa na špíze pridať kúsky červenej papriky, cibule alebo cukety. Tieto doplnky nielen zvýraznia chuť kebabov, ale dodajú im aj farebnú a vizuálne atraktívnu prezentáciu. Po upečení ich môžete ešte pokvapkať citrónovou šťavou pre jemnú kyselkavú sviežosť.