Chrumkavé kúzlo za 8 minút: Žemličky, ktoré milujú maslo!
Tento recept je dôkazom, že najlepšie jedlá sú tie najjednoduchšie. Žemličky s maslom sú základná, no úplne návyková desiata. Vďaka teplovzdušnej fritéze (alebo rúre) získajú dokonalú zlatistú, chrumkavú kôrku, zatiaľ čo roztopené maslo im dodá jemnú a bohatú chuť.
Je to ideálna rýchlovka na raňajky, skvelý snack k filmu alebo, a to je kľúčové, blesková príloha k akejkoľvek polievke či šalátu, ktorá ich povýši na novú úroveň. S celkovým časom len 18 minút (z toho pečenie len 8 minút!) nie je čo riešiť!
Kúzlo spočíva v tom, že teplo v Air Fryer-i (alebo rúre) pracuje rýchlo a efektívne. Roztopené maslo sa krásne vpije do rezu žemle, a keď sa upečie, vznikne chrumkavý, karamelizovaný povrch.
💡 Tipy Tímu Chrumkavo.sk – Vylepšenie snacku:
- Gurmánska verzia: Skúste namiesto obyčajného masla použiť cesnakové maslo alebo maslo zmiešané s čerstvými bylinkami (napr. pažítka, petržlenová vňať).
- Super chrumkavý finiš: Ak chcete žemličky extra chrumkavé, potrite ich jemne maslom aj po vybratí z fritézy a vráťte na minútku späť.
- Variácie: Namiesto žemlí môžete použiť bagetu alebo ciabattu. Princíp zostáva rovnaký, zážitok iný!
Je to tak jednoduché, že sa to ani nedá nazvať varením. Len potri, upeč a vychutnaj si tú lahodnú chrumkavosť.
Tak čo, s akou polievkou ich podávate? Prajeme vám dobrú chuť! Vaše chrumkavo.sk
Príprava žemličiek:
Žemličky rozkroj na polovicu a potri roztopeným maslom.
👉 Prečo: maslo dodá bohatú chuť a chrumkavý povrch.
Dochutenie:
Posyp soľou, cesnakovým práškom alebo bylinkami podľa chuti.
👉 Prečo: jednoduché dochutenie premení základný snack na gurmánsky zážitok.
Predhrej na 180 °C.
Žemličky vlož do košíka v jednej vrstve.
Peč 6–8 minút, kým budú zlatisté.
Predhrej rúru na 200 °C horný/dolný (180 °C teplovzduch).
Žemličky polož na plech s papierom na pečenie.
Peč 8–10 minút, kým budú chrumkavé.
Čo podávať: horúce, ideálne s polievkou, šalátom alebo ako snack k filmu.
Ako nastajlovať: žemličky ulož na biely tanier, vedľa miska s dipom.
Dekorácia: posyp čerstvou pažítkou 🌿.
Skús aj cesnakové maslo alebo maslo s bylinkami.
Pre extra chrumkavosť potri žemličky maslom aj po upečení.
Pikantnú verziu dosiahneš pridaním chilli alebo jalapeño.
Bielkoviny: 9 g
Tuky: 14 g
Sacharidy: 52 g
Dá sa použiť aj iný chlieb? Áno, napríklad bageta alebo ciabatta.
Ako spraviť žemličky chrumkavejšie? Peč o minútu dlhšie a potri maslom aj po upečení.
Dá sa pripraviť vopred? Žemličky môžeš pripraviť a upiecť až tesne pred podávaním.
Dá sa zamraziť? Surové žemličky áno, upečené je lepšie zjesť čerstvé.
Foto: Chrumkavo.sk
