Trojuholníčky z fety v teplovzdušnej fritéze / rúre

1. Príprava plnky:

   • V miske vyšľahaj žĺtok, pridaj rozdrvenú fetu, petržlenovú vňať a jarnú cibuľku.

   • Dochut čiernym korením.
     👉 Prečo: Žĺtok spojí plnku, feta dodá slanosť a krémovosť, bylinky sviežosť.

1. Príprava cesta:

   • Každý plátok lístkového cesta rozrež na 3 rovnomerné prúžky. 
     👉 Prečo: Rovnaká veľkosť zabezpečí, že trojuholníčky budú mať jednotný tvar a rovnomerne sa upečú.

Tip

1. Plnenie a tvarovanie:

   • Na spodnú časť každého prúžku daj lyžičku plnky.

   • Špičku cesta prelož cez plnku, čím vytvoríš trojuholník.

   • Pokračuj v prekladaní pásika cik‑cak, až kým plnka nebude úplne obalená.
     👉 Prečo: Tento spôsob skladania zabezpečí pevný tvar a estetický vzhľad.

2. Potretie olejom:

   • Hotové trojuholníčky jemne potri olivovým olejom.
     👉 Prečo: Olej dodá cestu krásnu zlatistú farbu a chrumkavosť.

3. 🍟 Pečenie vo fritéze:

   • Predhrej fritézu na 200 °C.

   • Vlož 5 trojuholníčkov do košíka v jednej vrstve.

   • Peč 8–10 minút, kým nezískajú zlatohnedý povrch.

4. 🔥 Pečenie v rúre (alternatíva):

   • Predhrej rúru na 200 °C.

   • Trojuholníčky polož na plech s papierom na pečenie.

   • Peč cca 12–15 minút, na záver zapni gril na 2 minúty.
     👉 Prečo: Gril dodá extra chrumkavosť a krásnu farbu.

5. 🍴 Servírovanie & food styling

   • Podávaj teplé s jogurtovým dipom alebo cesnakovou omáčkou 🥛🧄.

   • Food styling:

     • Trojuholníčky naaranžuj na drevenú dosku alebo biely tanier.

     • Posyp sezamom alebo čiernym rascou – extra chuť a vizuálny efekt.

     • Ozdob lístkom petržlenovej vňate 🌿

6. 💡 Tip k receptu

   • Pridaj trochu medu alebo javorového sirupu – sladko‑slaný kontrast 🍯.

   • Použi kombináciu syrov – feta + ricotta + parmezán = krémovejšia plnka 🧀.

   • Posyp sezamom alebo čiernym rascou – extra chuť a pekný vzhľad 🌿.

   • Podávaj s jogurtovým dipom – osviežujúci kontrast k slanému syru.

7. 🥦 Nutričné hodnoty (na kus – cca 220–250 kcal)

   • Bielkoviny: 8 g

   • Tuky: 14 g

   • Sacharidy: 18 g

8. ❓ FAQ – Časté otázky

   • Dá sa použiť aj iný syr? Áno, skvele funguje ricotta, parmezán alebo kozí syr.

   • Ako spraviť trojuholníčky chrumkavejšie? Potri ich vajcom alebo maslom pred pečením.

   • Dajú sa zamraziť? Áno, zabalené trojuholníčky môžeš zamraziť a upiecť neskôr.

   • Čím ich podávať? Skvele sa hodia k jogurtovému dipu, cesnakovej omáčke alebo šalátu.

1. Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope