🥞🍓 Palacinky s džemom v teplovzdušnej fritéze / rúre
ℹ️ O recepte
Palacinky s džemom sú sladká klasika, ktorá v teplovzdušnej fritéze 🍟 alebo rúre 🔥 dostáva moderný twist – bez zbytočného oleja, no stále jemné, nadýchané a chrumkavé na okrajoch. Ideálne na raňajky, dezert alebo sladkú rýchlovku počas dňa. Prajeme vám dobrú chuť. Vaše chrumkavo.sk
Ingrediencie
👨🍳 Postup
-
Príprava cesta:
-
V miske zmiešaj múku, mlieko, vajce, cukor, prášok do pečiva a soľ.
👉 Prečo: prášok do pečiva dodá palacinkám nadýchanosť.
-
-
Formovanie:
-
Cesto nalej do silikónovej formy alebo na papier na pečenie vhodný do fritézy.
👉 Prečo: forma udrží palacinky v peknom tvare.
-
-
🍟 Pečenie vo fritéze:
-
Predhrej na 180 °C.
-
Peč 12–15 minút, kým budú palacinky zlatisté.
-
-
🔥 Pečenie v rúre:
-
Predhrej rúru na 200 °C horný/dolný (180 °C teplovzduch).
-
Peč 15–18 minút, kým budú palacinky jemne chrumkavé.
-
-
Plnenie:
-
Hotové palacinky potri džemom a zroluj.
👉 Prečo: džem dodá sladkosť a ovocnú sviežosť.
-
-
🍴 Servírovanie & 📸 styling
-
Čo podávať: horúce, posypané práškovým cukrom alebo čerstvým ovocím.
-
Ako nastajlovať: palacinky ulož na biely tanier, vedľa miska s ovocím.
-
Dekorácia: lístky mäty 🌿.
-
-
💡 Tipy
-
Skús aj kombináciu džemu s tvarohom alebo mascarpone.
-
Pre extra jemnú chuť pridaj do cesta vanilkový cukor.
-
Pikantnú verziu dosiahneš pridaním škorice alebo kardamónu.
-
-
🥦 Nutričné hodnoty (na porciu – cca 400 kcal)
-
Bielkoviny: 10 g
-
Tuky: 12 g
-
Sacharidy: 60 g
-
-
❓ FAQ – Časté otázky
-
Dá sa použiť aj bezlepková múka? Áno, palacinky budú rovnako chutné.
-
Ako spraviť palacinky nadýchanejšie? Použi viac prášku do pečiva alebo vyšľahaj vajce zvlášť.
-
Dá sa pripraviť vopred? Cesto áno, palacinky upeč až tesne pred podávaním.
-
Dá sa zamraziť? Áno, upečené palacinky môžeš zamraziť a zohriať vo fritéze.
-
-
Foto: Chrumkavo.sk
