🍪🤍 Nepečené Lotus guličky v bielej čokoláde
ℹ️ O recepte
Tieto Lotus guličky nie sú len taký obyčajný dezert, ale naša srdcovka! Keď ich raz urobíte, už ich budete musieť robiť vždy. My v tíme Chrumkavo.sk sme ich po prvom ochutnaní zaradili medzi naše absolútne must-have recepty na každú návštevu.
Celé kúzlo tohto dezertu spočíva v dokonalej harmónii: jemné mascarpone dodáva guličkám luxusnú krémovú štruktúru, ktorá sa rozplýva na jazyku. Do toho sa pripája typická, hrejivá karamelová chuť Lotus nátierky a chrumkavosť sušienok. Vrcholom je obálka z bielej čokolády, ktorá vytvorí ten správny wau efekt.
A to najlepšie? Nepotrebujete rúru! Pripravíte ich rýchlo a ich efektný vzhľad si hostia okamžite zamilujú. My ich robíme vždy, keď čakáme návštevu ku káve, alebo keď potrebujeme rýchlo zahnať "tú" popoludňajšiu chuť na niečo ultra sladké.
Vyskúšajte náš overený postup a garantujeme vám, že sa budú pýtať na recept! Nechajte si chutiť!
Váš tím z Chrumkavo.sk, ktorý práve bojuje s poslednými guličkami.
Ingrediencie
👨🍳 Postup
-
Príprava sušienok:
-
Sušienky rozmixuj najemno spolu s kúskom bielej čokolády.
👉 Prečo: jemná štruktúra zabezpečí hladkú hmotu a čokoláda dodá sladkosť.
-
-
Spojenie hmoty:
-
Premiešaj s mascarpone a lotus nátierkou.
👉 Prečo: mascarpone dodá krémovosť, nátierka karamelový nádych.
-
-
Chladenie:
-
Hmotu zakry a daj na 10 minút do chladničky.
👉 Prečo: lepšie sa tvaruje a guličky držia tvar.
-
-
Formovanie:
-
Z hmoty vytvaruj rovnaké guličky a poukladaj ich na tanier.
-
-
Obalenie:
-
Nad parou rozpusti bielu čokoládu.
-
Guličky v nej obal a nechaj stuhnúť v chlade.
👉 Prečo: čokoláda vytvorí chrumkavý kabát.
-
-
Dekorácia:
-
Ozdob roztopenou lotus nátierkou a posyp rozdrvenými sušienkami.
-
-
🍴 Servírovanie & 📸 styling
-
Čo podávať: ako dezert ku káve alebo na oslavy.
-
Ako nastajlovať: guličky ulož na biely tanier, vedľa miska s dekoráciou.
-
Dekorácia: posyp rozdrvenými sušienkami a pridaj lístok mäty 🌿.
-
-
💡 Tipy
-
Pre extra chuť pridaj do hmoty štipku škorice.
-
Skús aj obalenie v kakau alebo kokosových vločkách.
-
Ak chceš jemnejšiu verziu, použi mascarpone light.
-
-
🥦 Nutričné hodnoty (na porciu – cca 380 kcal)
-
Bielkoviny: 6 g
-
Tuky: 20 g
-
Sacharidy: 42 g
-
-
❓ FAQ – Časté otázky
-
Dá sa použiť aj iná čokoláda? Áno, napríklad mliečna alebo horká.
-
Ako spraviť guličky pevnejšie? Pridaj viac sušienok alebo nechaj hmotu dlhšie chladiť.
-
Dá sa pripraviť vopred? Áno, guličky vydržia v chladničke 2–3 dni.
-
Dá sa zamraziť? Áno, ale najlepšie chutia čerstvé.
-
-
Foto: Chrumkavo.sk
