Losos so sezamom a limetkou je ľahké a rýchle jedlo plné sviežej chuti. Šťavnatý losos sa vo fritéze upečie k dokonalosti, zatiaľ čo sezam dodá jemnú orieškovú arómu a limetka sviežu kyselkavú iskru. Ideálna voľba pre zdravý obed či večeru, ktorá poteší aj oko na tanieri.
V miske zmiešaj olivový olej, sezamový olej, sójovú omáčku, šťavu z limetky a med.
Do zmesi pridaj soľ a korenie podľa chuti.
Filety z lososa potri pripravenou marinádou a nechaj odležať 5–10 minút.
Posyp vrch sezamovými semienkami.
Predhrej fritézu na 190 °C.
Vlož lososa do košíka (kožou nadol, ak ju má) a peč 8–10 minút, kým mäso nie je šťavnaté a ľahko sa oddelí vidličkou.
Podávaj s čerstvými plátkami limetky a posypaný čerstvým koriandrom alebo petržlenom.
Skvele sa hodí k jazmínovej ryži alebo wok zelenine.
Pre extra chrumkavú sezamovú kôrku môžeš lososa na posledné 2 minúty pečenia prepnúť na 200 °C.
