Losos s brokolicou je nutrične vyvážené jedlo 🐟🥦. Losos dodáva kvalitné bielkoviny a omega‑3 mastné kyseliny, brokolica vlákninu a vitamíny. Air fryer alebo rúra zabezpečia rýchlu prípravu bez zbytočného tuku. Losos je chutná rybka, ktorú si môžeš pripraviť veľmi jednoducho aj ty. Je hotový za pár minút a plný zdravých látok. Prajeme vám dobrú chuť. Vaše chrumkavo.sk
Príprava lososa: Filety jemne osoľ, okoreň, potri citrónovou šťavou a cesnakovým práškom. Nechaj ich 10 minút odležať – chute sa krásne prepoja a ryba získa svieži tón.
👉 TIP: Ak pridáš čerstvý kôpor alebo petržlen, losos bude mať ešte výraznejšiu arómu.
Príprava brokolice: Ružičky brokolice rozdeľ na menšie kúsky, premiešaj s olivovým olejom, soľou a korením. Už pri miešaní ucítiš sviežu zeleninovú vôňu. 👉 TIP: Ak chceš brokolicu ešte chrumkavejšiu, pridaj štipku cesnakového prášku alebo chilli.
Spojenie: Do košíka fritézy alebo na plech vlož lososa a brokolicu vedľa seba. Sleduj, ako sa farby krásne dopĺňajú – oranžová ryba a zelená brokolica tvoria dokonalý kontrast.
👉 TIP: Ak pečieš v rúre, polož lososa na papier na pečenie – nebude sa lepiť a zostane šťavnatý.
Predhrej na 180 °C. Peč lososa s brokolicou 15 minút. V polovici pečenia brokolicu premiešaj, aby bola rovnomerne chrumkavá.
👉 TIP: Ak máš hrubšie filety, pridaj 2–3 minúty navyše.
Predhrej rúru na 190 °C. Peč lososa s brokolicou 18 minút. Na posledných 5 minút zapni gril – losos dostane jemne zapečený povrch.
👉 TIP: Ak chceš luxusnejšiu verziu, pridaj na lososa kúsok bylinkového masla.
Podávaj s citrónovým klinom 🍋, prípadne s ľahkým jogurtovým dipom 🥛.
👉 TIP: Skvele sa hodí aj s pečenými cherry paradajkami alebo čerstvým šalátom.
Luxusná verzia: losos s bylinkovým maslom a pečenými cherry paradajkami 🍅
Fitness verzia: minimum oleja, podávaj s citrónom a čerstvým šalátom 🥗
Vegánska verzia: namiesto lososa použi tofu marinované v citróne a cesnaku 🌱
Bielkoviny: 39 g
Tuky: 29 g
Sacharidy: 14 g
Ako zistím, že je losos hotový? Mäso by malo byť jemne ružové, ľahko sa rozpadáva na lupienky.
Dá sa použiť mrazený losos? Áno, ale nechaj ho úplne rozmraziť a osušiť papierovou utierkou.
Čím nahradiť brokolicu? Skvele funguje zelená fazuľka, cuketa alebo špargľa.
Ako spraviť jedlo ešte ľahšie? Použi minimum oleja a podávaj s čerstvým šalátom.
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
