Kuracie placky v teplovzdušnej fritéze (video recept)

1. Príprava zemiakov:

   • Uvarené zemiaky nechaj úplne vychladnúť.
     👉 Prečo: vychladené zemiaky lepšie držia tvar a zmes nebude vodnatá.

1. Mixovanie:

   • V mixéri rozmixuj kuracie mäso, zemiaky, cesnak, vajce a koreniny.
     👉 Prečo: rozmixovaním vznikne jemná hmota, ktorá sa ľahko tvaruje.

1. Tvarovanie:

   • Z hmoty formuj placky hrubé cca 1,5 cm.
     👉 Prečo: tenšie placky sa upečú rýchlejšie a rovnomerne.

1. 🍟 Pečenie vo fritéze:

   • Predhrej na 180 °C. Placky vlož do košíka, jemne potri olejom.

   • Peč 12–15 minút, v polovici otoč.
     👉 Prečo: otočenie zabezpečí rovnomernú chrumkavosť.

1. 🔥 Pečenie v rúre (alternatíva):

   • Predhrej rúru na 190 °C horný/dolný (170 °C teplovzduch).

   • Placky polož na plech s papierom na pečenie.

   • Peč 15–20 minút, v polovici otoč.
     👉 Prečo: otočenie zabráni prilepeniu a dodá chrumkavosť

Tip: na servírovanie

1. 🍴 Servírovanie & 📸 styling

   • • Čo podávať: kuracie placky servíruj s cesnakovým dipom, jogurtovou omáčkou alebo čerstvým šalátom. Ako snack podávaj s paradajkovým čatní.

     • Ako nastajlovať: placky ulož do kruhu na bielom tanieri, do stredu daj misku s dipom.

     • Dekorácia: posyp čerstvou pažítkou alebo petržlenovou vňaťou 🌿.

2. 💡 Tipy

   • Pridaj do cesta horčicu pre výraznejšiu chuť.

   • Do zmesi môžeš pridať nadrobno nasekanú papriku alebo špenát.

   • Placky môžeš pripraviť vopred a zamraziť.

3. 🥦 Nutričné hodnoty (na porciu – cca 290 kcal)

   • Bielkoviny: 22 g

   • Tuky: 10 g

   • Sacharidy: 26 g

4. ❓ FAQ – Časté otázky

   • Dá sa použiť iné mäso? Áno, morčacie alebo hovädzie.

   • Ako spraviť placky chrumkavejšie? Jemne potri olejom pred pečením.

   • Dajú sa zamraziť? Áno, surové aj upečené placky.

   

1. Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope