🍔 Hovädzie hamburgery s karamelizovanou cibuľou v teplovzdušnej fritéze / rúre
ℹ️ O recepte
Hovädzí hamburger s karamelizovanou cibuľou je moderná klasika 🍔🧅. Šťavnaté hovädzie mäso, chrumkavá žemľa a sladkastá cibuľa vytvárajú dokonalú kombináciu chutí. V teplovzdušnej fritéze sa mäso pripraví rýchlo a rovnomerne, v rúre získate klasickú pečenú verziu. Tento recept je ideálny na víkendový obed, večeru alebo grilovaciu párty.
Ingrediencie
Na karamelizovanú cibuľu:
Na karamelizovanú cibuľu:
Na dokončenie:
👨🍳 Postup
-
Príprava mäsa: V miske zmiešajte hovädzie mäso, vajce, soľ, korenie a horčicu. Vytvarujte 4 placky. 👉 Tip: placky nechajte odpočívať 10 minút v chladničke, budú pevnejšie.
-
Karamelizovaná cibuľa: Na panvici rozpustite maslo, pridajte cibuľu nakrájanú na tenké plátky. Restujte 10 minút, pridajte cukor a balzamikový ocot, miešajte do zlatista.
-
Spojenie: Mäso vložte do zapekacej nádoby, pridajte plátok syra na vrch.
-
🍟 Pečenie v teplovzdušnej fritéze
Mäsové placky pečte 12–15 minút pri 180 °C. Žemle môžete krátko dohriať 2 minúty.
-
🔥 Pečenie v rúre
Mäsové placky pečte 15–18 minút pri 190 °C. Žemle dohrejte 3 minúty.
-
Dokončenie: Žemle krátko opečte, naplňte šalátom, paradajkou, mäsom so syrom a karamelizovanou cibuľou.
-
🍴 Servírovanie
Podávajte s hranolkami 🍟 alebo čerstvým šalátom 🥗.
-
💡 Tip k receptu
Pre extra chuť pridajte do karamelizovanej cibule trochu červeného vína alebo tymian.
-
🔄 Variácie receptu
-
Luxusná verzia: pridajte slaninku alebo údený syr.
-
Fitness verzia: použite celozrnné žemle a menej syra.
-
Vegetariánska verzia: nahraďte hovädzie mäso šošovicovou alebo hubovou plackou.
-
-
🥦 Nutričné hodnoty (na porciu, orientačne)
-
Bielkoviny: 32 g
-
Tuky: 24 g
-
Sacharidy: 38
-
-
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
