Cuketové plátky v strúhanke v teplovzdušnej fritéze / rúre
Popis
ℹ️ O recepte
Ahojte, všetci milovníci chrumkavých snackov a talianskych chutí! Dnes tu máme recept, ktorý je ľahký, zdravý a neuveriteľne uspokojivý – prichádzajú Cuketové plátky v strúhanke!
🥒 Taliansky Fit Hit: Chrumkavá cuketa v parmezánovej kôrke bez vyprážania!
Cuketa je už od staroveku obľúbená pre svoju jemnú chuť a nízky obsah kalórií. Náš recept jej dodáva tú správnu zlatistú kôrku, no pripravujeme ju v Air Fryer-i (alebo rúre), takže je oveľa menej mastná ako klasicky vyprážané jedlo.
Tieto chrumkavé plátky sú obalené v klasickom trojobale, ale obohatené o strúhaný parmezán a sladkú papriku. Sú ideálne ako zdravý snack k telke, predjedlo alebo fit príloha. Celé jedlo je hotové len za 30 minút a má len 220 kcal na porciu.
✨ Prečo to musíte vyskúšať?
Kľúč k chrumkavosti je v správnej príprave cukety:
- Zbavte sa vody: Cuketu nakrájajte, osoľte a nechajte 10 minút odstáť. Potom ju osušte papierovou utierkou! To je ten najdôležitejší krok – ak sa zbavíte prebytočnej vody, plátky budú zaručene chrumkavejšie.
- Chrumkavá kôrka: Strúhanka zmiešaná s parmezánom a paprikou dodá obalu plnú chuť. Pre najlepšiu chrumkavosť odporúčame použiť panko strúhanku.
- Pečenie pre dokonalosť: Obalené plátky pečte pri 180 °C a v polovici pečenia ich otočte. Na úplný záver zvýšte teplotu na 190 °C, aby získali tú pravú, zlatú farbu.
💡 Tipy Tímu Chrumkavo.sk – Najlepšie omáčky:
- Cesnakový dip: Tieto chrumkavé plátky si priam pýtajú dip! Vyskúšajte klasický cesnakový dip (z jogurtu) alebo teplú marinara omáčku (paradajkovú) pre taliansky zážitok.
- Bylinky: Pre stredomorskú arómu pridajte do strúhanky sušené bylinky ako oregano alebo tymián.
- Fitness verzia: Ak sledujete kalórie, vynechajte parmezán a pečte len v strúhanke bez pridania oleja.
Prajeme vám, nech sú vaše cuketové plátky lahodné a chrumkavé!
Tak čo, s marinara omáčkou alebo cesnakovým dipom si ich vychutnáte? Prajeme vám dobrú chuť! Vaše chrumkavo.sk
Ingrediencie
👨🍳 Postup
-
Príprava cukety: Cuketu nakrájaj na tenšie plátky (cca 0,5 cm). Osoľ a nechaj 10 minút odstáť, potom osušte papierovou utierkou. 👉 Tip: Takto sa zbavíš prebytočnej vody a plátky budú chrumkavejšie.
-
Trojobal: Plátky obaľ postupne v múke, rozšľahaných vajciach a strúhanke zmiešanej s parmezánom a paprikou. 👉 Tip: Ak chceš extra chrumkavosť, použi panko strúhanku.
-
Spojenie: Obalené plátky poukladaj do košíka fritézy alebo na plech, jemne potri olejom.
-
🍟 Pečenie v teplovzdušnej fritéze
-
Teplota: 180 °C
-
Čas: 15 minút
-
V polovici pečenia plátky otoč. 👉 Tip: Na posledné 2 minúty zvýš teplotu na 190 °C – plátky budú extra chrumkavé.
-
-
🔥 Pečenie v rúre
-
Teplota: 190 °C
-
Čas: 18 minút
-
V polovici pečenia plátky otoč. 👉 Tip: Použi papier na pečenie – plátky sa neprilepia a budú rovnomerne chrumkavé.
-
-
🍴 Servírovanie
Podávaj s cesnakovým dipom 🧄, jogurtovou omáčkou 🥛 alebo marinara omáčkou 🍅.
-
💡 Tip k receptu
Pre originálnu verziu pridaj do strúhanky sušené bylinky (oregano, tymian) alebo chilli.
-
🔄 Variácie receptu
-
Luxusná verzia: pridaj parmezán a čerstvé bylinky do obalu.
-
Fitness verzia: obaľ len v panko strúhanke bez syra a peč bez oleja.
-
Vegetariánska verzia: podávaj s vegánskym dipom alebo rastlinným syrom.
-
-
🥦 Nutričné hodnoty (na porciu, orientačne)
-
Bielkoviny: 9 g
-
Tuky: 10 g
-
Sacharidy: 24 g
-
-
Ilustračné foto: chrumkavo.sk
