Toto je ľahká a zdravšia verzia cuketových placiek – namiesto vyprážania ich pripravíš v air fryeri s minimom oleja. Vonkajšok je chrumkavý, vnútro jemné. Skvelý spôsob, ako využiť čerstvú cuketu so zeleninou bez ťažkého tuku.
Cuketu umy, nastrúhaj a posoľ. Nechaj 10 minút odstáť, aby pustila vodu.
Následne ju dôkladne vyžmýkaj pomocou utierky alebo sitka.
Ak chceš, pridaj aj nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.
Do misy pridaj cuketu, vajce, múku, syr, soľ, korenie a bylinky.
Všetko premiešaj, kým nevznikne hustejšia hmota, ktorá drží tvar.
Ak je cesto príliš riedke, pridaj trochu múky.
Z cesta vytvaruj menšie placky a potri ich zľahka olejom (z oboch strán).
Umiestni ich do koša fritézy v jednej vrstve.
Peč 5 – 6 minút, potom placky otoč a peč ďalších 5 – 6 minút, kým sú zlatisté.
Po upečení nechaj placky 1 – 2 minúty odpočinúť, aby sa spevnili.
Rúru predhrej na 200 °C (horný + dolný ohrev).
Plech vylož papierom na pečenie a zľahka potri olejom.
Rozlož placky v dostatočnom odstupe.
Peč približne 20 – 25 minút, v polovici otoč.
Na konci môžeš zapnúť funkciu gril na 2 – 3 minúty pre extra chrumkavosť.
Podávaj horúce – najlepšie so studeným jogurtovo-cesnakovým dipom, tvarohom alebo kyslou smotanou. Výborne chutia aj s ľahkým zeleninovým šalátom.
Cuketu naozaj dobre vyžmýkaj – inak budú placky mäkké.
Ak chceš extra chrumkavý povrch, potri ich olejom pred aj po otočení.
Môžeš pridať aj mrkvu, batát alebo zemiak pre inú chuť.
Pre bezlepkovú verziu použi ovsenú alebo cícerovú múku.
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
