Croissant plnený syrom a šunkou v teplovzdušnej fritéze / rúre

ℹ️ O recepte

Bonjour, milovníci rýchlych dobrôt a gurmánskych raňajok! Ak ste si doteraz mysleli, že croissant patrí len do rúk parížskych básnikov k šálke kávy a s džemom na brade, pripravte sa na malú rannú revolúciu. Dnes si pripravíme Croissant plnený syrom a šunkou – slanú delikatesu, ktorá premení vaše bežné ráno na zážitok z francúzskeho bistra!

🥐 Maslové nebo na slano: Zapekaný croissant – Chrumkavý brunch z Air Fryer-a!

Hoci croissant považujeme za ikonu Francúzska, jeho korene siahajú až k rakúskemu pečivu Kipferl. Legenda hovorí, že do Paríža ho priniesla až Mária Antoinetta, ktorá jednoducho nemohla žiť bez svojho obľúbeného pečiva v tvare polmesiaca. My však dnes tento „aristokratický“ kúsok maslového cesta trochu „prizemníme“ poctivou šunkou a syrom. Výsledok? Dokonalý kontrast medzi sladkastým, nadýchaným cestom a slanou, roztekajúcou sa náplňou.

V teplovzdušnej fritéze (alebo rúre) tento pokrm vyčarujete za neuveriteľných 8 minút. Je to ideálne riešenie, keď sa ráno ponáhľate, ale odmietate jesť nudný rohlík. S obsahom 16 g bielkovín a rozumnými kalóriami (cca 320 kcal) je to presne ten typ jedla, ktoré vás zasýti, ale zároveň vám dopraje ten slastný pocit luxusu hneď po prebudení.

✨ Prečo tento recept musíte vyskúšať?

Kúzlo dokonalého zapekaného croissantu tkvie v teple, ktoré prebudí maslo v ceste:

• Maslová poistka: Aj keď je croissant sám o sebe mastný, potretie vnútra jemnou vrstvou masla pred pečením vytvorí bariéru. Vďaka tomu sa cesto nerozmočí od šunky, ale ostane zvnútra vláčne a na povrchu extra chrumkavé.
• Sila syrového efektu: Či už zvolíte jemný eidam, krémovú mozzarellu alebo výrazný cheddar, kľúčom je nechať ho v Air Fryer-i úplne roztopiť. Horúci vzduch cesto krásne „prefúkne“ a syr vytvorí tú ikonickú ťahavú textúru, ktorú milujeme.
• Zelený bonus: Rukola alebo baby špenát pridané dovnútra nie sú len na okrasu. Ich mierna horkosť a sviežosť dokonale vyvážia bohatú chuť maslového cesta.
• Rýchlosť svetla: Kým si pripravíte kávu alebo čaj, teplovzdušná fritéza urobí svoju prácu. Žiadne dlhé predhrievanie veľkej rúry – tento snack je o efektívnosti a maximálnom chuťovom zisku.

💡 Tipy Tímu Chrumkavo.sk – Ako recept „vytuniť“:

• Dijonský šmrnc: Ak chcete skutočný parížsky zážitok, potrite vnútro croissantu tenkou vrstvou dijonskej horčice. Dodá to jedlu potrebnú pikantnosť.
• Rajčinové osvieženie: Pridajte dovnútra plátok paradajky, ale pozor – pred vkladaním ho zbavte jadierok, aby croissant ostal chrumkavý a nie mokrý.
• Servírovanie: Podávajte s pohárom čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy. Táto kombinácia vitamínov a „comfort food“ je najlepší štart do nového dňa.

Prajeme vám, nech sú vaše croissanty tie najchrumkavejšie, syr poriadne ťahavý a ráno čo najpohodovejšie!

Tak čo, stavíte dnes na klasiku s eidamom alebo vyskúšate luxusnú verziu s krémovým syrom brie? Prajeme vám dobrú chuť! Vaše chrumkavo.sk