Cícerové fašírky v teplovzdušnej fritéze / rúre
ℹ️ O recepte
Cícerové fašírky sú zdravá rastlinná alternatíva klasických fašírok 🧆🌱. Vďaka cíceru majú vysoký obsah bielkovín a vlákniny, sú chrumkavé zvonka a mäkké vo vnútri. Air fryer im dodá ľahkosť bez zbytočného oleja, pričom porcia je nastavená na 380 kcal.
Ingrediencie
👨🍳 Postup
-
Príprava zmesi: V mixéri rozmixuj cícer, cibuľu a cesnak. Pridaj vločky, strúhanku, vajce, koreniny a petržlen. 👉 Tip: Zmes nemixuj úplne dohladka – fašírky budú mať lepšiu štruktúru.
-
Tvarovanie: Zo zmesi vytvaruj malé fašírky. 👉 Tip: Ak je zmes príliš riedka, pridaj viac strúhanky alebo vločiek.
-
Spojenie: Fašírky jemne potri olejom a poukladaj do košíka fritézy alebo na plech.
-
🍟 Pečenie v teplovzdušnej fritéze
-
Teplota: 180 °C
-
Čas: 18 minút
-
V polovici pečenia fašírky otoč. 👉 Tip: Na posledné 2 minúty pridaj trochu parmezánu – vytvorí sa chrumkavá kôrka.
-
-
🔥 Pečenie v rúre
-
Teplota: 190 °C
-
Čas: 22 minút
-
V polovici pečenia fašírky otoč. 👉 Tip: Použi papier na pečenie – fašírky sa neprilepia a budú rovnomerne chrumkavé.
-
-
🍴 Servírovanie
Podávaj s jogurtovým dipom 🥛, cesnakovou omáčkou 🧄 alebo čerstvým šalátom 🥗.
-
💡 Tip k receptu
Pre orientálnu verziu pridaj do zmesi kari korenie alebo rímsku rascu.
-
🔄 Variácie receptu
-
Luxusná verzia: pridaj feta syr alebo parmezán.
-
Fitness verzia: použi minimum oleja a viac ovsených vločiek.
-
Vegánska verzia: nahraď vajce chia semienkami alebo ľanovým „vajcom“.
-
-
🥦 Nutričné hodnoty (na porciu – 380 kcal)
-
Bielkoviny: 15 g
-
Tuky: 12 g
-
Sacharidy: 49 g
-
-
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
