Chrumkavé gnocchi v teplovzdušnej fritéze / rúre
ℹ️ O recepte
Chrumkavé gnocchi sú nielen zdravé, ale aj neuveriteľne variabilné, čo sa týka servírovania. Môžeš ich podávať ako hlavné jedlo so sviežou pestovou omáčkou, s orestovanou zeleninou a parmezánom, alebo ako večeru s domácou paradajkovou omáčkou či čatní. Skvelé sú aj ako snack počas filmu – posypané korením a podávané s dipom. Prajeme vám dobrú chuť. Vaše chrumkavo.sk
Ingrediencie
Postup na chrumkavé gnocchi
-
Postup
Príprava gnocchi:
-
Gnocchi nasyp do misky, pridaj soľ, korenie, papriku, cesnakový prášok a droždie/parmezán. Pokvapkaj olejom a premiešaj.
👉 Prečo: rovnomerné obalenie zabezpečí chrumkavý povrch a výraznú chuť.
-
-
-
Predhrej na 200 °C.
-
Gnocchi vlož do košíka v jednej vrstve.
-
Peč 12–15 minút, v polovici otoč.
👉 Prečo: otočenie zabezpečí rovnomerné opečenie zo všetkých strán.
-
-
🔥 Pečenie v rúre (alternatíva):
-
Predhrej rúru na 200 °C horný/dolný (180 °C teplovzduch).
-
Rozlož gnocchi na plech s papierom na pečenie.
-
Peč 15–20 minút, v polovici premiešaj.
👉 Prečo: premiešanie zabráni prilepeniu a zabezpečí chrumkavosť.
-
-
🍴 Servírovanie & 📸 styling
-
Čo podávať: gnocchi servíruj s pestom, paradajkovou omáčkou alebo čatní. Ako snack podávaj s jogurtovým či cesnakovým dipom.
-
Ako nastajlovať: gnocchi ulož do kruhu na bielom tanieri, do stredu daj misku s omáčkou/dipom.
-
Dekorácia: posyp čerstvým parmezánom alebo bazalkou 🌿🧀.
-
Fotka: biely tanier na tmavom drevenom pozadí, bočné denné svetlo zvýrazní zlatistú kôrku
-
-
💡 Tipy
-
Pridaj chilli pre pikantnú verziu.
-
Použi parmezán v strúhanke pre extra chrumkavosť.
-
Skombinuj s orestovanou zeleninou pre ľahký obed.
-
-
🥦 Nutričné hodnoty (na porciu – cca 310 kcal)
-
Bielkoviny: 9 g
-
Tuky: 10 g
-
Sacharidy: 46 g
-
-
❓ FAQ – Časté otázky
-
Dajú sa použiť domáce gnocchi? Áno, ale čas pečenia môže byť kratší.
-
Ako spraviť gnocchi chrumkavejšie? Pridaj parmezán alebo droždie do zmesi.
-
Dajú sa zamraziť? Áno, upečené gnocchi môžeš zamraziť a prihriať vo fritéze.
-
-
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
