Čedarovo-šunkové krokety sú lahodné a chrumkavé kúsky, ktoré kombinujú jemnú chuť čedaru so šťavnatosťou šunky. Sú ideálnym občerstvením na párty, ako príloha k hlavnému jedlu, alebo len tak, na zahryznutie počas dňa. Pripraviť ich je jednoduché – stačí zmiešať čedar a šunku, obaliť v chrumkavej strúhanke a usmažiť dozlatista. Táto pochúťka je zárukou, že nikto neodolá!
Nakrájajte čedar na šesť rovnakých kúskov, každý približne o rozmere 2,5 cm x 4,5 cm, aby ste zabezpečili jednotnosť. Každý kúsok syra starostlivo obaľte dvoma plátkami šunky tak, aby bol úplne zakrytý, a zároveň odstráňte prípadný prebytočný tuk.
Hotové syrovo-šunkové porcie vložte na približne 5 minút do mrazničky, aby spevneli, ale nezmrzli. Týmto krokom dosiahnete, že si pri ďalšej príprave zachovajú tvar a pevnosť.
Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 200 °C, aby ste pripravili dokonalé podmienky na pečenie. Najskôr dôkladne premiešajte olej so strúhankou, aby ste získali jemne ochutenú zmes na obaľovanie. Každú porciu starostlivo obaľte: začnite múkou, potom namočte do vajíčka a nakoniec obaľte v pripravenej strúhanke. Nezabudnite plášť pevne pritlačiť na krokety, aby ostali dobre obalené.
Umiestnite krokety do fritovacieho koša, pričom dbajte na to, aby mali dostatok priestoru. Fritujte ich približne 7–8 minút alebo kým nedosiahnu krásnu zlatohnedú farbu. Verím, že tento postup prinesie lahodný výsledok! Dobrú chuť!
