🥩 Bravčové rolky plnené špenátom a syrom v teplovzdušnej fritéze / rúre
ℹ️ O recepte
Bravčové rolky plnené špenátom a syrom sú elegantné a chutné jedlo 🥩🌿🧀. Jemné bravčové mäso sa plní špenátom a syrom, následne sa zapečie do šťavnatej a chrumkavej podoby. Ideálne na rodinný obed alebo večeru.
Ingrediencie
👨🍳 Postup
-
Príprava mäsa: Mäso nakrájajte na plátky, naklepte a osoľte. 👉 Tip: Plátky naklep jemne do tenka – budú sa ľahšie rolovať.
-
Plnka: Na panvici krátko orestujte cesnak a špenát, kým nezmäkne. Zmiešajte so strúhaným syrom. 👉 Tip: Pridaj štipku muškátového orieška – zvýrazní chuť špenátu.
-
Plnenie: Na každý plátok mäsa polož plátok syra a časť špenátovej zmesi. Zroluj a upevni špáradlom. 👉 Tip: Špáradlá pred použitím namoč do vody – nebudú sa páliť.
-
Spojenie: Rolky poukladaj do zapekacej nádoby, potri olejom. 👉 Tip: Pred pečením nechaj rolky 10 minút odpočívať – plnka sa lepšie usadí
-
🍟 Pečenie v teplovzdušnej fritéze
Peč 25 minút pri 180 °C. V polovici pečenia rolky otoč. 👉 Tip: Na posledné 3 minúty pridaj trochu syra navrch – vytvorí sa chrumkavá kôrka.
-
🔥 Pečenie v rúre
Peč 30 minút pri 190 °C. V polovici pečenia rolky otoč. 👉 Tip: Na prvých 20 minút prikry alobalom – mäso zostane šťavnaté, potom odkry pre zapekanie.
-
🍴 Servírovanie
Podávaj s ryžou 🍚, zemiakovou kašou 🥔 alebo čerstvým šalátom 🥗.
-
💡 Tip k receptu
Pre extra chuť pridaj do plnky sušené paradajky alebo kúsky slaninky.
-
🔄 Variácie receptu
-
Luxusná verzia: použi parmezán a čerstvý baby špenát.
-
Fitness verzia: plnku priprav len zo špenátu a nízkotučného syra.
-
Vegetariánska verzia: namiesto mäsa použi plnený baklažán alebo cuketu.
-
-
🥦 Nutričné hodnoty (na porciu, orientačne)
-
Bielkoviny: 36 g
-
Tuky: 22 g
-
Sacharidy: 18 g
-
-
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
