Bravčové rebierka medovo‑bylinkové sú šťavnaté, aromatické a jemne sladkasté 🥩🍯🌿. Marináda z medu, cesnaku a byliniek dodáva rebierkam výraznú chuť, ktorá sa krásne zapečie počas pečenia. Ideálne na rodinný obed alebo večeru. Pre tých ktorí radi obhrýzajú kostičky :) Prajeme vám dobrú chuť. Vaše chrumkavo.sk
Príprava mäsa: Rebierka umyte, osušte a nakrájajte na menšie kusy. Osoľte a okoreňte. 👉 Tip: Rebierka pred marinovaním jemne narežte medzi kosťami – marináda sa lepšie vsiakne.
Marináda: V miske zmiešajte med, olivový olej, cesnak, tymian, rozmarín a citrónovú šťavu. 👉 Tip: Ak chceš výraznejšiu chuť, pridaj trochu chilli alebo údenú papriku.
Marinovanie: Rebierka vložte do marinády, premiešajte a nechajte odpočívať aspoň 2 hodiny v chladničke. 👉 Tip: Najlepšie je marinovať cez noc – mäso bude ešte šťavnatejšie.
Spojenie: Rebierka poukladajte do zapekacej nádoby, potrite zvyškom marinády. 👉 Tip: Rebierka prikryte alobalom na prvú polovicu pečenia – zostanú šťavnaté.
Pečte 35 minút pri 180 °C. V polovici pečenia rebierka otočte a znova potrite marinádou. 👉 Tip: Na posledných 5 minút odkryte, aby sa vytvorila chrumkavá glazúra.
Pečte 40 minút pri 190 °C. V polovici pečenia rebierka otočte a znova potrite marinádou. 👉 Tip: Na posledných 10 minút odkryte alobal, aby sa povrch krásne zapiekol.
Podávajte s pečenými zemiakmi 🥔, ryžou 🍚 alebo čerstvým šalátom 🥗.
Pre extra lesklú glazúru potrite rebierka medom zmiešaným s trochou citrónovej šťavy tesne pred podávaním.
Luxusná verzia: pridajte čerstvý rozmarín a tymian priamo na rebierka počas pečenia.
Fitness verzia: použite menej medu a pečte bez oleja.
Pikantná verzia: pridajte chilli vločky alebo kajenské korenie.
Bielkoviny: 34 g
Tuky: 28 g
Sacharidy: 22 g
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
