🥩 Bravčové rebierka medovo‑bylinkové v teplovzdušnej fritéze / rúre

Príprava mäsa: Rebierka umyte, osušte a nakrájajte na menšie kusy. Osoľte a okoreňte. 👉 Tip: Rebierka pred marinovaním jemne narežte medzi kosťami – marináda sa lepšie vsiakne.

Marináda: V miske zmiešajte med, olivový olej, cesnak, tymian, rozmarín a citrónovú šťavu. 👉 Tip: Ak chceš výraznejšiu chuť, pridaj trochu chilli alebo údenú papriku.

Marinovanie: Rebierka vložte do marinády, premiešajte a nechajte odpočívať aspoň 2 hodiny v chladničke. 👉 Tip: Najlepšie je marinovať cez noc – mäso bude ešte šťavnatejšie.

Spojenie: Rebierka poukladajte do zapekacej nádoby, potrite zvyškom marinády. 👉 Tip: Rebierka prikryte alobalom na prvú polovicu pečenia – zostanú šťavnaté.

Pečte 35 minút pri 180 °C. V polovici pečenia rebierka otočte a znova potrite marinádou. 👉 Tip: Na posledných 5 minút odkryte, aby sa vytvorila chrumkavá glazúra.

Pečte 40 minút pri 190 °C. V polovici pečenia rebierka otočte a znova potrite marinádou. 👉 Tip: Na posledných 10 minút odkryte alobal, aby sa povrch krásne zapiekol.

Podávajte s pečenými zemiakmi 🥔, ryžou 🍚 alebo čerstvým šalátom 🥗.

Pre extra lesklú glazúru potrite rebierka medom zmiešaným s trochou citrónovej šťavy tesne pred podávaním.

• Luxusná verzia: pridajte čerstvý rozmarín a tymian priamo na rebierka počas pečenia.

• Fitness verzia: použite menej medu a pečte bez oleja.

• Pikantná verzia: pridajte chilli vločky alebo kajenské korenie.

• Bielkoviny: 34 g

• Tuky: 28 g

• Sacharidy: 22 g

Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope