Tieto bravčové plátky v medovo-horčicovej marináde sú neuveriteľne šťavnaté a voňavé. Kombinácia sladkého medu, jemnej horčice a cesnaku vytvára krásnu karamelizovanú glazúru, ktorá sa počas pečenia pekne prichytí na mäse. Recept je jednoduchý, rýchly a perfektný na každodenné varenie. V teplovzdušnej fritéze bude mäso krásne opečené a šťavnaté, v rúre zasa získa rovnomerné prepečenie. Je to jedlo, ktoré chutí ako z reštaurácie, ale pripraviť ho zvládne aj úplný začiatočník.
V miske zmiešaj olej, cesnak, soľ, korenie, papriku, rozmarín a majorán.
Plátky potri marinádou z oboch strán.
Nechaj 30 min odležať, ak máš čas (lepšia chuť).
200 °C
22–25 min
Rozohrej air fryer na 200 °C.
Plátky karé vlož do košíka v jednej vrstve.
Peč 12 min, otoč, dopeč ďalších 10–13 min.
Hotové mäso nechaj 3 min oddýchnuť.
200 °C (horný + dolný ohrev)
35–40 min
Rúru predhrej na 200 °C.
Mäso polož na plech s papierom.
Peč 20 min, otoč.
Dopeč ďalších 15–20 min.
Skvelé k zemiakom, ryži, tarhoni alebo čerstvej zelenine.
Nakoniec môžeš pokvapkať trochou citrónovej šťavy.
Ak chceš mäso extra šťavnaté, pridaj 1–2 PL horčice do marinády – perfektne zjemní bravčové mäso.
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
