🥩 Bravčové kotlety so syrom a šunkou v teplovzdušnej fritéze / rúre
ℹ️ O recepte
Bravčové kotlety so syrom a šunkou sú šťavnaté mäso plnené jednoduchou, ale lahodnou kombináciou 🥩🧀🥓. Syrová náplň sa krásne roztopí, šunka dodá jemnú slanosť a celé jedlo pôsobí ako luxusná verzia klasického rezeňa. Ideálne na obed alebo večeru.
Ingrediencie
👨🍳 Postup
-
Príprava mäsa: Kotlety narežte do kapsy, osoľte, okoreňte a posypte paprikou. 👉 Tip: Ak sú kotlety hrubé, jemne ich naklepte – budú sa piecť rovnomerne.
-
Plnenie: Do kapsy vložte plátok šunky a syra. 👉 Tip: Použi tvrdší syr (napr. eidam), aby počas pečenia nevytekal.
-
Spojenie: Kotlety zatvorte a upevnite špáradlom, aby plnka držala. 👉 Tip: Špáradlá pred použitím namoč do vody – nebudú sa páliť.
-
Zapekanie: Kotlety poukladajte do zapekacej nádoby, jemne potrite olejom.
-
🍟 Pečenie v teplovzdušnej fritéze
Pečte 25 minút pri 180 °C, v polovici pečenia kotlety otočte. 👉 Tip: Na posledných 5 minút pridaj trochu syra navrch – vytvorí sa chrumkavá kôrka.
-
🔥 Pečenie v rúre
Pečte 30 minút pri 190 °C, v polovici pečenia kotlety otočte. 👉 Tip: Kotlety prikry alobalom na prvých 20 minút – zostanú šťavnaté.
-
🍴 Servírovanie
Podávajte s pečenými zemiakmi 🥔, ryžou 🍚 alebo čerstvým šalátom 🥗.
-
💡 Tip k receptu
Pre extra chuť pridajte do plnky lístok bazalky alebo kúsok sušenej paradajky.
-
🔄 Variácie receptu
-
-
Luxusná verzia: použite parmskú šunku a parmezán.
-
Fitness verzia: zvoľte light syr a menej oleja.
-
Vegetariánska verzia: namiesto mäsa použite plnený baklažán alebo cuketu.
-
-
-
🥦 Nutričné hodnoty (na porciu, orientačne)
-
Bielkoviny: 34 g
-
Tuky: 28 g
-
Sacharidy: 22 g
-
-
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
