Banánové lievance z fritézy – zdravé potešenie bez výčitiek
Keď sa spojí sladký banán s vajcom, vznikne jednoduché cesto plné prírodného cukru a bielkovín – ideálne na rýchly a výživný snack alebo raňajky. Teplovzdušná fritéza im dodá jemne opečený povrch bez potreby oleja, takže výsledok je ľahký, nadýchaný a krásne zlatistý.
Tieto lievance nepotrebujú múku ani cukor – len čistú chuť banánu, ktorú môžeš doladiť štipkou škorice, vanilky či troškou ovsených vločiek pre väčšiu sýtosť. Servírované s čerstvým ovocím, lyžicou jogurtu alebo orieškovým maslom z nich spravíš kráľovské raňajky, ktoré rozvoňajú každé ráno.
Banány roztlač alebo rozmixuj na hladkú kašu.
Primiešaj vajcia a voliteľné prísady.
Cesto nechaj chvíľu odstáť – ak je príliš riedke, pridaj trochu ovsených vločiek.
Lyžicou tvaruj malé lievance na papier na pečenie alebo do silikónových formičiek.
Peč vo fritéze pri 160–170 °C cca 10–12 minút, v polovici otoč.
Ak pridáš trochu kypriaceho prášku, budú nadýchanejšie. A ak ich chceš extra chrumkavé, potri ich jemne olejom pred pečením.
