Ahojte, všetci milovníci farieb a zdravej energie! Dnes sa pustíme do niečoho, čo je svieže ako ráno, krémové ako dezert a plné energie – prichádza Smoothie Bowl s karamelizovaným ovocím!
Smoothie bowl je hitom posledných rokov, pretože spája jednoduchosť kokteilu s pocitom plnohodnotného jedla. My sme však tomuto fit receptu dodali náš chrumkavý twist: ovocie z teplovzdušnej fritézy (alebo rúry)!
Tento recept je perfektná voľba na raňajky, desiatu alebo ľahký dezert. S celkovým časom len 15 minút získate farebný tanier plný energie, ktorý poteší chuť aj oko. Je to zdravé, fit (cca 320 kcal) a vizuálne krásne!
Smoothie bowls majú korene v tropických krajoch, no celosvetový hit z nich urobila posadnutosť zdravou stravou. Sú obľúbené najmä preto, že vám umožnia konzumovať veľké množstvo ovocia a vlákniny s nízkym obsahom tuku – a ešte k tomu vyzerajú úžasne na Instagrame!
Kúzlo spočíva v kontraste teplôt a textúr, ktorý dosiahneme vďaka Air Fryer-u:
💡 Tipy Tímu Chrumkavo.sk – Styling a variácie:
- Pre vegánov: Jogurt v základe nahraďte kokosovým mliekom alebo rastlinným jogurtom a med vymeňte za javorový sirup.
- Extrémne husté: Ak chcete smoothie naozaj husté, použite minimálne tekutiny a pridajte ovsené vločky alebo proteínový prášok (ako extra proteín).
- Topping elegancia: Pri servírovaní ukladajte pečené ovocie, granolu a oriešky do úhľadných pruhov alebo kruhov – vyzerá to fantasticky a je to pozvánka k jedlu!
Prajeme vám veľa zábavy pri mixovaní a ešte viac pri vychutnávaní si tohto farebného a fit jedla!
Tak čo, ktoré mrazené ovocie tvorí váš obľúbený smoothie základ? Vaše chrumkavo.sk
Príprava ovocia na topping:
Jablko a hrušku nakrájaj na menšie kúsky.
Predhrej fritézu na 190 °C.
Ovocie vlož do košíka a peč 5–6 minút, kým jemne skaramelizuje.
👉 Prečo: rýchla karamelizácia zvýrazní sladkosť a dodá chrumkavosť.
Predhrej rúru na 200 °C horný/dolný (180 °C teplovzduch).
Ovocie rozlož na plech s papierom na pečenie.
Peč 8–10 minút, kým získa zlatistý povrch.
👉 Prečo: rúra dodá ovociu jemnejšiu karamelizáciu a šťavnatosť.
Smoothie základ:
V mixéri rozmixuj banán, mango, lesné ovocie, jogurt a med.
👉 Prečo: mrazené ovocie vytvorí hustú, krémovú konzistenciu.
Servírovanie:
Smoothie nalej do misiek.
Navrch poukladaj pečené ovocie, granolu, kokosové chipsy a chia semienka.
👉 Prečo: topping dodá textúru, chrumkavosť a vizuálnu atraktivitu.
Čo podávať: ideálne ako raňajky alebo ľahký dezert.
Ako nastajlovať: smoothie bowl servíruj v bielej miske, topping ulož do pruhov alebo kruhov.
Dekorácia: pridaj plátok limetky alebo lístok mäty 🌿.
Môžeš použiť aj ananás alebo broskyne ako topping.
Pre vegánsku verziu nahraď jogurt kokosovým.
Ak chceš extra proteín, pridaj odmerku proteínového prášku do smoothie.
Bielkoviny: 12 g
Tuky: 9 g
Sacharidy: 48 g
Dá sa použiť čerstvé ovocie namiesto mrazeného? Áno, ale smoothie bude menej husté – pridaj pár kociek ľadu.
Ako spraviť bowl sýtejší? Pridaj ovsené vločky alebo proteínový prášok.
Dá sa pripraviť vopred? Smoothie základ áno, topping je lepšie spraviť tesne pred podávaním.
Dá sa zamraziť? Smoothie môžeš zamraziť do formy na nanuky.
Ilustračné foto: chrumkavo.sk
