Smoothie bowl je svieži dezert aj raňajky v jednom – krémová ovocná základňa doplnená chrumkavými kúskami ovocia z teplovzdušnej fritézy 🍟 alebo rúry 🔥. Krátke pečenie ovocia ho jemne skaramelizuje, zvýrazní sladkosť a vytvorí kontrast k studenému smoothie. Výsledok je chutný, zdravý a vizuálne krásny – farebný tanier plný energie. Prajeme vám dobrú chuť. Vaše chrumkavo.sk
Príprava ovocia na topping:
Jablko a hrušku nakrájaj na menšie kúsky.
Predhrej fritézu na 190 °C.
Ovocie vlož do košíka a peč 5–6 minút, kým jemne skaramelizuje.
👉 Prečo: rýchla karamelizácia zvýrazní sladkosť a dodá chrumkavosť.
Predhrej rúru na 200 °C horný/dolný (180 °C teplovzduch).
Ovocie rozlož na plech s papierom na pečenie.
Peč 8–10 minút, kým získa zlatistý povrch.
👉 Prečo: rúra dodá ovociu jemnejšiu karamelizáciu a šťavnatosť.
Smoothie základ:
V mixéri rozmixuj banán, mango, lesné ovocie, jogurt a med.
👉 Prečo: mrazené ovocie vytvorí hustú, krémovú konzistenciu.
Servírovanie:
Smoothie nalej do misiek.
Navrch poukladaj pečené ovocie, granolu, kokosové chipsy a chia semienka.
👉 Prečo: topping dodá textúru, chrumkavosť a vizuálnu atraktivitu.
Čo podávať: ideálne ako raňajky alebo ľahký dezert.
Ako nastajlovať: smoothie bowl servíruj v bielej miske, topping ulož do pruhov alebo kruhov.
Dekorácia: pridaj plátok limetky alebo lístok mäty 🌿.
Môžeš použiť aj ananás alebo broskyne ako topping.
Pre vegánsku verziu nahraď jogurt kokosovým.
Ak chceš extra proteín, pridaj odmerku proteínového prášku do smoothie.
Bielkoviny: 12 g
Tuky: 9 g
Sacharidy: 48 g
Dá sa použiť čerstvé ovocie namiesto mrazeného? Áno, ale smoothie bude menej husté – pridaj pár kociek ľadu.
Ako spraviť bowl sýtejší? Pridaj ovsené vločky alebo proteínový prášok.
Dá sa pripraviť vopred? Smoothie základ áno, topping je lepšie spraviť tesne pred podávaním.
Dá sa zamraziť? Smoothie môžeš zamraziť do formy na nanuky.
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
