Ahojte, tu je Roman a tím Chrumkavo.sk!
Varenie pre mňa nikdy nebolo len o tom, aby som „niečo hodil na tanier“, len aby sa nepovedalo. Pre nás je to ten najlepší moment dňa – keď sa celá partia stretneme u nás v kuchyni, vymyslíme niečo nové a hneď to za tepla testujeme.
Presne z tejto energie vzniklo Chrumkavo.sk. Chcel som vytvoriť miesto, kde vám ukážem, že teplovzdušná fritéza nie je len trendová krabica, ktorá vám zaberá miesto na linke, ale nástroj, s ktorým sa dá v kuchyni fakt experimentovať a baviť sa.
Kto sme a prečo nám môžete veriť?
Za celým projektom stojím ja, Roman, spolu s pár kamošmi, ktorých spája jedna vec: milujeme dobré jedlo. Naším revírom nie je žiadne sterilné laboratórium, ale náš domáci ateliér. V podstate je to jedna živá kuchyňa, kde to denne vonia pečeným kuraťom, ale kde sme sa museli učiť aj na vlastných chybách.
Ako u nás recepty vznikajú (bez príkras)
Nechceme byť len ďalší web s receptami z fotobanky. Každé jedlo, ktoré u nás nájdete, si prešlo „krstom ohňom“:
- Vyberáme normálne suroviny z obchodu za rohom.
- Skúšame, čo tá fritéza zvládne, až kým nie sme spokojní s každým chrumknutím.
- Postup zjednodušujeme na maximum, aby ste pri varení nemuseli maturovať.
Priznávame: Naše začiatky boli niekedy až príliš „horúce“…
Nebudeme vám klamať, nepadli sme z neba ako majstri sveta. Na začiatku sme sa učili na chybách a raz sme v našej kuchyni takmer vyhoreli. Stačilo málo – zle sme umiestnili papier na pečenie, ten vyletel priamo na špirálu a v sekunde sme mali v štúdiu viac dymu ako v udiarni.
Foto: chrumkavo.sk – Takto dopadol náš pokus, keď sme podcenili silu prúdenia vzduchu.
Aby ste vy doma nemuseli riešiť dymiaci prístroj ako my, spísali sme pre vás dôležité rady: 👉 [PREČÍTAJ SI: Ako správne (a bezpečne) používať papier na pečenie vo fritéze]Dnes je to už úplne iný príbeh… Od tohto dymového incidentu sme prešli kus cesty. Študovali sme techniku, skúšali rôzne teploty a investovali sme do poriadneho osvetlenia, aby sme vám tie dobroty ukázali v plnej kráse. Dnes už vieme, ako skrotiť air fryer tak, aby výsledok vyzeral takto:
Foto: chrumkavo.sk – Naša tvorba dnes: Dokonale šťavnaté kura, ktoré je výsledkom stoviek hodín testovania.
A tie fotky? Sú skutočné.
Žiadne lakované jedlo ani umelé dekorácie. Je to presne to, čo sme vytiahli z košíka a o päť minút neskôr spoločne zjedli. Na našom webe nájdete kombináciu dvoch typov vizuálov: reálne fotografie našich receptov a štúdia (označené ako Foto: Chrumkavo.sk) a ilustračné obrázky generované umelou inteligenciou, ktoré nám pomáhajú dotvoriť atmosféru.
Prečo to vlastne robíme?
Chcem, aby bolo Chrumkavo.sk vašou prvou zastávkou, keď večer po práci nebudete vedieť, čo variť. Veríme v jednoduchosť a poctivú chuť. Či už pozeráte naše videá na TikToku, fotky na Instagrame alebo si prídete po radu na Facebook, sme tu pre vás.
Sme v tom s vami a za každým jedným receptom si stojíme. Ďakujeme, že ste súčasťou nášho chrumkavého príbehu! Ak máte otázky alebo sa chcete pochváliť vaším dnešným výtvorom, napíšte mi na: odkaz@chrumkavo.sk.
Nech vám to chrumká! Váš Roman a tím Chrumkavo.sk
Máte nejaké otázky alebo sa chcete dozvedieť viac o tom, ako môžeme spolupracovať? Neváhajte nás kontaktovať na info@chrumkavo.sk.