🍗 Chrumkavé cesnakovo-parmezánové krídelká z teplovzdušnej fritézy (video recept)

1. Postup

   1. Príprava krídeliek
      Kuracie krídelká osuš papierovou utierkou do sucha (dôležité pre chrumkavosť).
      Daj ich do misy, pokvapkaj olivovým olejom a premiešaj.

1. Suché korenie
   V miske zmiešaj: prášok do pečiva + soľ + cesnakový prášok + cibuľový prášok + papriku + korenie.
   Posyp tým krídelká a dôkladne obal.

1. Pečenie v teplovzdušnej fritéze 🌬️

   • Predhrej fritézu na 200°C (400°F) 5 min.

   • Krídelká poukladaj v jednej vrstve, šupkou nahor, nesmú sa dotýkať.

   • Peč 15 minút, potom otoč a peč ďalších 5–8 minút do chrumkava.

   • Ak máš viac krídeliek, peč na viac dávok.

1. Cesnakovo-parmezánová poleva 🧄🧀
   V malej miske roztop maslo, pridaj cesnak a parmezán. Premiešaj.

1. Dokončenie
   Hotové krídelká presuň do misy, polej maslovo-cesnakovou polevou a premiešaj.
   Podľa chuti pridaj petržlen.

1. 🔥 Alternatíva v rúre

   • Rúra 220°C

   • Krídelká poukladaj na mriežku nad plech

   • Peč 35–45 minút, v polovici otoč

   • Pre extra chrumkavo → posledné 3–5 minút grill / broil

1. Servírovanie

   Podávaj s:

   • cesnakovým dipom 🧄

   • medovo-horčicovým dipom 🍯

   • šalátom 🥗

   • hranolkami 🥔

   Skvelé na party, k filmu alebo ako víkendové zobkanie.

Tip:

1. • Prášok do pečiva musí byť „aluminum-free“, inak môže byť ľahká pachuť.

   • Krídelká nikdy neprekladáme na seba, inak sa nevysušia a nechrumkajú.

   • Kto chce extra extra chrumkavo → po 15. minúte potrieť tenkou vrstvou oleja a ešte dopekať.

1. zdroj:https://www.youtube.com/@EverydayFamilyCooking

   

1. Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshop