Bravčové kúsky na karamelizovanej cibuli v teplovzdušnej fritéze / rúre

1. Príprava mäsa:

   • Mäso nakrájaj na menšie kúsky, osoľ, okoreň a premiešaj s paprikou.
     👉 Prečo: paprika dodá farbu a jemnú sladkosť, korenie zvýrazní chuť.

1. Príprava cibule:

   • Cibuľu nakrájaj na pásiky, premiešaj s olejom a medom.
     👉 Prečo: med pomôže karamelizácii a zvýrazní sladkosť cibule.

1. 🍟 Pečenie vo fritéze:

   • Predhrej na 190 °C.

   • Mäso a cibuľu vlož do košíka (alebo silikónovej formy).

   • Peč 15–18 minút, v polovici premiešaj.
     👉 Prečo: premiešanie zabezpečí rovnomerné opečenie a karamelizáciu.

1. 🔥 Pečenie v rúre:

   • Predhrej rúru na 200 °C horný/dolný (180 °C teplovzduch).

   • Mäso a cibuľu rozlož na plech s papierom na pečenie.

   • Peč 20–25 minút, v polovici premiešaj.
     👉 Prečo: rúra dodá jemnejšiu textúru a klasický vzhľad.

1. 🍴 Servírovanie & 📸 styling

   • Čo podávať: s pečenými zemiakmi, ryžou alebo čerstvým chlebom.

   • Ako nastajlovať: mäso s cibuľou ulož na biely tanier, vedľa prílohu.

   • Dekorácia: posyp čerstvou petržlenovou vňaťou 🌿.

Tip

1. 💡 Tipy

   • Pre pikantnejšiu verziu pridaj chilli alebo údenú papriku.

   • Skús aj trocha worcesterskej omáčky pre hĺbku chuti.

   • Ak chceš jemnejšiu verziu, pridaj lyžicu smotany na záver.

2. 🥦 Nutričné hodnoty (na porciu – cca 420 kcal)

   • Bielkoviny: 28 g

   • Tuky: 20 g

   • Sacharidy: 22 g

3. ❓ FAQ – Časté otázky

   • Dá sa použiť aj kuracie mäso? Áno, ale čas pečenia je kratší (12–15 minút).

   • Ako spraviť cibuľu extra karamelizovanú? Pridaj trochu balsamica alebo viac medu.

   • Dá sa pripraviť vopred? Mäso môžeš naložiť do korenín deň vopred.

   • Dá sa zamraziť? Mäso áno, cibuľu je lepšie pripraviť čerstvú.

1. Ilustračné foto: chrumkavo.sk