Mäsové špízy s paprikou a cibuľou v teplovzdušnej fritéze / rúre

1. Príprava mäsa:

   • Mäso nakrájaj na kocky, premiešaj s olejom, soľou, korením, paprikou a cesnakovým práškom.
     👉 Prečo: marinovanie dodá mäsku chuť a zabráni vysušeniu.

1. Príprava zeleniny:

   • Papriku a cibuľu nakrájaj na väčšie kúsky.
     
     👉 Prečo: väčšie kúsky lepšie držia na špajli a karamelizujú sa.

1. 🍟 Pečenie vo fritéze:

   • Predhrej na 190 °C.

   • Špízy vlož do košíka tak, aby sa nedotýkali.

   • Peč 15–18 minút, v polovici otoč.
     👉 Prečo: otočenie zabezpečí rovnomerné opečenie.
     
     

1. 🔥 Pečenie v rúre:

   • Predhrej rúru na 200 °C horný/dolný (180 °C teplovzduch).

   • Špízy polož na plech s papierom na pečenie.

   • Peč 20–25 minút, v polovici otoč.
     👉 Prečo: rúra dodá jemnejšiu textúru a klasický vzhľad.
     
     

1. 🍴 Servírovanie & 📸 styling

   • Čo podávať: s ryžou, pečenými zemiakmi alebo čerstvým šalátom.

   • Ako nastajlovať: špízy ulož na biely tanier, vedľa prílohu.

   • Dekorácia: posyp čerstvou petržlenovou vňaťou 🌿.
     
     

💡 Tipy

1. • Marinuj mäso aspoň hodinu pre extra šťavnatosť.

   • Skvelá je jogurtová marináda s kari alebo medovo-sojová s cesnakom.

   • Pre pikantnú verziu pridaj chilli alebo údenú papriku.
     
     

2. ❓ FAQ – Časté otázky

   • Dá sa použiť aj hovädzie mäso? Áno, ale čas pečenia je dlhší (20–25 minút vo fritéze).

   • Ako spraviť špízy šťavnatejšie? Marinuj mäso v jogurte alebo oleji s koreninami.

   • Dá sa pripraviť vopred? Áno, špízy môžeš napichnúť a uchovať v chladničke do pečenia.

   • Dá sa zamraziť? Surové špízy áno, upečené je lepšie zjesť čerstvé.

1. Ilustračné foto: chrumkavo.sk