Cuketové placky s ovsenými vločkami v teplovzdušnej fritéze / rúre
ℹ️ O recepte
Zdravé, jednoduché a neuveriteľne chutné – presne také sú tieto cuketové placky. Ovsené vločky dodajú vlákninu a zasýtia, cuketa im prinesie sviežosť a vláčnosť. V teplovzdušnej fritéze či rúre sa upečú do krásne chrumkavého povrchu bez kvapky oleja navyše. Ideálne na obed, večeru alebo ako snack pri telke. Prajeme vám dobrú chuť. Vaše chrumkavo.sk
Ingrediencie
👨🍳 Postup
-
Príprava cukety:
-
Cuketu nastrúhaj nahrubo, osol a nechaj odstáť cca 15 minút. Potom dôkladne vyžmýkaj.
👉 Prečo: odstránenie vody zabráni vodnatej zmesi a placky budú držať tvar.
-
-
Príprava vločiek:
-
Ovsené vločky namoč do vody na 10–15 minút, potom scedíš.
👉 Prečo: vločky zmäknú, lepšie sa spoja s cuketou a vytvoria kompaktnú hmotu.
-
-
Spojenie zmesi:
-
V miske zmiešaj cuketu, vločky, vajce, cesnak a koreniny. Premiešaj a nechaj chvíľu postáť.
👉 Prečo: vločky nasiaknu a zmes sa spevní.
-
-
Tvarovanie:
-
Zo zmesi vytvaruj malé placky, polož ich do košíka fritézy. Jemne potri olejom pre chrumkavejší výsledok.
👉 Prečo: olej zvýrazní zlatistú kôrku.
-
-
🍟 Pečenie vo fritéze:
Predhrej na 180 °C. Placky peč 10–15 minút, v polovici otoč.
👉 Prečo: otočenie zabezpečí rovnomerné opečenie.
-
🔥 Pečenie v rúre (alternatíva):
-
Predhrej rúru na 190 °C horný/dolný (170 °C teplovzduch).
-
Placky polož na plech s papierom na pečenie.
-
Peč 15–20 minút, v polovici otoč. 👉 Prečo: otočenie zabráni prilepeniu a dodá chrumkavosť.
-
Tip na omáčku:
-
🍴 Servírovanie & 📸 styling
-
Čo podávať: placky servíruj s jogurtovým cesnakovým dipom alebo čerstvým zeleninovým šalátom.
-
Ako nastajlovať: placky ulož do kruhu na bielom tanieri, do stredu daj misku s dipom.
-
Dekorácia: posyp čerstvou pažítkou alebo parmezánom 🌿🧀.
-
-
💡 Tipy
-
Pridaj nastrúhaný syr do zmesi pre extra chuť.
-
Použi panko strúhanku na obaľovanie pre chrumkavejšiu verziu.
-
Do zmesi môžeš pridať nadrobno nasekanú papriku alebo špenát.
-
-
🥦 Nutričné hodnoty (na porciu – cca 190 kcal)
-
Bielkoviny: 8 g
-
Tuky: 7 g
-
Sacharidy: 24 g
-
-
❓ FAQ – Časté otázky
-
Dá sa použiť iná zelenina? Áno, napríklad mrkva alebo cuketa v kombinácii s batatom.
-
Ako spraviť placky chrumkavejšie? Jemne potri olejom pred pečením.
-
Dajú sa zamraziť? Áno, surové aj upečené placky.
-
-
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
