Bravčová pečienka s medovou polevou v teplovzdušnej fritéze
Popis
Bravčová pečienka s medovou polevou je dokonalým spojením jemnosti a sladkej karamelovej chuti. Marinovaná medom, horčicou a voňavým tymiánom, pečienka získa nielen chrumkavú kôrku, ale aj intenzívnu vôňu, ktorá rozvonia celý dom. Toto jedlo je ideálne na výnimočné príležitosti, ale aj na pohodové rodinné stretnutia. Dobrú chuť!
Ingrediencie
Postup na bravčovú pećienku s medovou polevou
-
Do hrnca vložte všetky prísady potrebné na prípravu marinády. Na miernom ohni ich varte, pričom neustále miešajte, aby sa ingrediencie spojili a vytvorili hustý sirup. Keď marináda dosiahne požadovanú konzistenciu, odložte ju nabok a nechajte vychladnúť. Tento sirup dodá vášmu jedlu bohatú chuť a šťavnatosť.
-
Pripravte si pečienku. Mäso potrite olejom a ostrým nožom urobte do tuku zárezy.
-
Uložte pečienku na plech v teplovzdušnej fritéze a spustite proces pečenia. Po približne 30 minútach naneste na povrch pečienky 3 polievkové lyžice pripraveného marinádového sirupu, aby ste jej dodali ešte intenzívnejšiu chuť. Tento proces opakujte každých 5 minút trikrát, čím dosiahnete lahodnú glazúru a dokonale šťavnatú textúru. Verím, že tento postup prinesie výborný výsledok!
-
Servírujte pečienku horúcu, aby si zachovala svoju šťavnatosť a bohatú chuť.
Tip
-
🔹 Pridaj trochu dijonskej horčice do marinády – jemne pikantná chuť horčice krásne vyváži sladkosť medovej polevy a dodá pečienke komplexnejší chuťový profil.
🔹 Použi čerstvý rozmarín alebo tymián – bylinky dodajú mäsu jemnú aromatickú hĺbku, ktorá sa skvele doplní s medovou glazúrou.
🔹 Nechaj mäso odpočinúť pred servírovaním – po upečení nechaj pečienku pár minút odpočívať, aby sa šťavy rovnomerne rozložili v mäse, čím bude ešte šťavnatejšia a chutnejšia.
