Karfiolové nugetky v teplovzdušnej fritéze

1. Po uvarení karfiolových ružičiek v slanej vode do mäkka ich jemne popučte vidličkou alebo rozmixujte mixérom, aby ste získali jemnú hmotu. Do tejto hmoty pridajte nastrúhaný čedar, parmezán, vajíčko, štipku soli, čierne korenie a nadrobno nakrájanú pažítku. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.

   Pomocou veľkej lyžice naberajte pripravenú zmes a tvarujte podlhovasté valčeky - nugetky. Pre dokonalú chrumkavosť pridajte do strúhanky trochu oleja, dobre premiešajte a v tejto zmesi obalte každú nugetku. Verím, že tieto karfiolové nugetky budú nielen chutné, ale aj výživné.

1. Rozohrejte fritézu na 200 °C a vložte do nej pripravené nugetky. Pečte ich približne 7–10 minút, alebo až kým nezískajú zlatohnedý povrch a chrumkavosť. Podávajte ich so svojím obľúbeným kečupom alebo smotanovým dipom, aby ste si ich ešte viac vychutnali. Ak použijete namiesto karfiolu brokolicu, výsledok bude rovnako lahodný a zaujímavý. Prajem vám veľa radosti pri stolovaní a dobrú chuť!

Tip

1. 🔹 Pridaj trochu údenej papriky alebo cesnakového prášku – dodá nugetkám extra hĺbku chuti a príjemnú aromatickú vrstvu.

   🔹 Skús obal z mandľovej múky alebo panko strúhanky – ak chceš ešte chrumkavejšiu textúru, panko strúhanka alebo jemná mandľová múka môže byť skvelou voľbou.

   🔹 Ochutnaj ich s jogurtovým dipom – zmiešaj grécky jogurt s citrónovou šťavou, cesnakom a bylinkami na svieži dip, ktorý krásne doplní chuť nugetiek.

   🔹 Experimentuj so syrom – okrem čedaru či parmezánu môžeš skúsiť aj pecorino alebo dokonca trochu strúhaného údeného syra na ešte výraznejšiu chuť.