Include in Print View:

Zemiakové kocky s rozmarínom v teplovzdušnej fritéze / rúre

Zemiakové kocky s rozmarínom v teplovzdušnej fritéze / rúre
Čas prípravy 20 mins
Celkový čas 20 min
Chody:
Náročnosť: Začiatočnícke
Teplota prípravy: 190  C
Porcie: 4
Kalórie: cca310 kcal porcia
Popis

ℹ️ O recepte

Ahojte, milovníci klasiky s perfektným chrumkaním! Dnes tu máme recept, ktorý premení obyčajnú prílohu na aromatický a návykový zážitok – prichádzajú Zemiakové kocky s rozmarínom!

🌿 Aromatická chrumkavosť: Zemiakové kocky s rozmarínom a cesnakom z Air Fryer-a!

Zemiaky sú základom našej kuchyne už stáročia, no v kombinácii s rozmarínom a olivovým olejom sa premenia na gurmánsku prílohu. Rozmarín im dodá intenzívnu, sviežu, takmer stredomorskú arómu a pečenie pri vysokej teplote zaistí zlatistú, chrumkavú kôrku zvonka a jemné vnútro.

Vďaka Air Fryer-u (alebo rúre) sú hotové za 20 minút a sú ideálne ako príloha k mäsu, rybe alebo ako samostatný snack s dipom. Jedna porcia má len 310 kcal, takže ide o ľahšiu a fit verziu klasických hranoliek.

✨ Prečo to musíte vyskúšať?

Kľúč k dokonalosti je v dvoch krokoch – namáčaní a koreninách:

  • Trik s namáčaním: Ak chcete zaručene chrumkavé kocky, nakrájané zemiaky namočte na 20 minút do studenej vody. Tým sa zbavia prebytočného škrobu, ktorý bráni vytvoreniu kôrky. Pred pečením ich dôkladne osušte!
  • Rozmarínová aróma: Rozmarín, soľ, korenie a olivový olej sú všetko, čo potrebujete. Ak používate cesnak, pridajte ho k zemiakom až po upečení (alebo len na posledné 3 minúty), aby nezhorkol.
  • Pečenie pre chrumkavý finiš: Pečenie pri 190 °C je ideálne. Nezabudnite ich v polovici času poriadne pretrepať/premiešať. Na posledné 3 minúty zvýšte teplotu na 200 °C pre extra chrumkavú textúru.

💡 Tipy Tímu Chrumkavo.sk – Servírovací hit:

  • Luxusný finiš: Ihneď po upečení a pridaní cesnaku posypte kocky strúhaným parmezánom a čerstvou petržlenovou vňaťou – neuveriteľná chuť!
  • Pikantná verzia: Pridajte do korenia štipku kajenského korenia alebo chilli.
  • Servírovanie: Podávajte s obľúbeným dipom, ako je cesnakový jogurt alebo bylinkový dresing.

Prajeme vám, nech sú vaše zemiakové kocky perfektne chrumkavé!

Tak čo, namočíte zemiaky do vody pre extra chrumkavosť? Prajeme vám dobrú chuť! Vaše chrumkavo.sk

Ingrediencie
  • 800g g Zemiaky
  • 2 Pl Olivový olej
  • 1 Čl (soli)
  • 1/2 Čl (čierneho korenia)
  • 1 Čl (sušeného alebo čerstvého rozmarínu 🌿)
  • 1 Ks Cesnak (strúčik pretlačený)
👨‍🍳 Postup
  1. 1

    Príprava zemiakov: Zemiaky ošúp a nakrájaj na kocky (cca 2 cm). 👉 Tip: Pre extra chrumkavosť kocky na 20 minút namoč do studenej vody – zbavia sa škrobu.

  2. 2

    Dochutenie: Kocky osušte, premiešajte s olejom, soľou, korením a rozmarínom. 👉 Tip: Ak pridáš cesnak, premiešaj ho až po upečení – nebude horknúť.

  3. 3

    Spojenie: Zemiakové kocky poukladaj do košíka fritézy alebo na plech v jednej vrstve.

  4. 4
    🍟 Pečenie v teplovzdušnej fritéze

    • Teplota: 190 °C

    • Čas: 20 minút

    • V polovici pečenia kocky premiešaj alebo pretrep košíkom. 👉 Tip: Na posledné 3 minúty zvýš teplotu na 200 °C – budú extra chrumkavé.

  5. 5
    🔥 Pečenie v rúre

    • Teplota: 200 °C

    • Čas: 25 minút

    • V polovici pečenia kocky otoč alebo premiešaj. 👉 Tip: Použi papier na pečenie – kocky sa neprilepia a budú rovnomerne chrumkavé.

     
  6. 6
    🍴 Servírovanie

    Podávaj ako prílohu k mäsu 🥩, rybe 🐟 alebo ako snack s dipom 🥣.

  7. 7
    💡 Tip k receptu

    Pre originálnu verziu pridaj po upečení parmezán alebo čerstvú petržlenovú vňať.

  8. 8
    🔄 Variácie receptuLuxusná verzia: kocky posypané parmezánom a čerstvým rozmarínom. Fitness verzia: pečené bez oleja, len s korením. Pikantná verzia: pridaj chilli alebo kajenské korenie.
  9. 9
    🥦 Nutričné hodnoty (na porciu, orientačne)Bielkoviny: 5 g Tuky: 9 g Sacharidy: 52 g
  10. 10
    Zemiakové kocky s rozmarínom v teplovzdušnej fritéze / rúre

    Ilustračné foto: chrumkavo.sk

Čítajte online: https://chrumkavo.sk/recepty/zemiakove-kocky-s-rozmarinom-v-teplovzdusnej-friteze-rure/
Admin
Recepty do teplovzdušnej fritézy

Hi, I'm Amelia, a full-time food blogger, mother of 2 beautiful daughters and a lovely wife. I live in New Jersey with my family. Loves traveling, sharing new recipes, and spending time with my family.