Tieto kuracie stehná sú dokonalou kombináciou jednoduchej prípravy a výraznej chuti. Rozmarín im dodáva sviežu arómu, kým citrón a cesnak podčiarkujú ich šťavnatosť. Vďaka teplovzdušnej fritéze získajú krásne chrumkavú kožu a zostanú vo vnútri jemné a šťavnaté. Ideálne ako rýchly nedeľný obed či večera počas týždňa.
Príprava stehien: Opláchni stehná a dôkladne ich osušte.
💡 Tip: Suchý povrch zaručí lepšie opečenie a chrumkavosť kože.
Marináda: V miske zmiešaj olivový olej, cesnak, rozmarín, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Stehná dôkladne potri a nechaj odležať aspoň 20–30 minút (môžeš aj cez noc v chladničke).
Pečenie: Stehná vlož do košíka fritézy kožou hore a peč pri 185 °C 25–28 minút, v polovici pečenia ich otoč.
Dokončenie: Pred podávaním nechaj mäso pár minút odpočívať, aby zostalo šťavnaté.
Podávaj s pečenými zemiakmi, čerstvým šalátom alebo grilovanou zeleninou. Skvelé sú aj s bylinkovým dipom.
Ak chceš dosiahnuť ešte intenzívnejšiu chuť, vlož pod kožu každej stehnovej časti vetvičku čerstvého rozmarínu a jemne ju potri maslom – výsledok bude voňavý a ešte šťavnatejší.
